椒麻雞腿---非常好吃，家鄉話就是非常下饅頭，

椒麻雞腿---非常好吃，家鄉話就是非常下饅頭，

雞肉低脂高蛋白，青花椒剛上市，配上青椒，小蔥，姜的佐料，雞肉更加鮮美，這種做法也很有田野氣息。”

• 人數1人份
• 口味椒麻味
• 准備時間5分鐘
• 烹飪時間<10分鐘

“雞肉低脂高蛋白，青花椒剛上市，配上青椒，小蔥，姜的佐料，雞肉更加鮮美，這種做法也很有田野氣息。”

用料

主料

• 雞腿1個

輔料

• 青尖椒1克

• 鮮花椒20克

• 大蔥1段

• 鮮姜1塊

• 鹽適量

• 料酒適量

• 味極鮮醬油適量

• 香油1勺

椒麻雞腿的做法

1.

准備雞腿一個，洗淨

2.

配料洗干淨

3.

蔥姜切片，尖椒切成辣椒圈

4.

雞腿加鹽，料酒放入鍋中煮5分鐘，燜3分鐘撈出

5.

蒜臼子裡放入切好的蔥姜，鮮花椒和青椒砸碎

6.

砸完後是這個樣子

7.

放入鹽，味極鮮醬油和香油調味，喜歡醋的也可以放

8.

雞腿切塊擺盤，再把調好的配料澆在雞腿上就好了

烹飪技巧

夏天，家裡還直接砸青椒，或燒過的青紅椒做配菜，非常好吃，家鄉話就是非常下饅頭，哈哈

雞肉低脂高蛋白，青花椒剛上市，配上青椒，小蔥，姜的佐料，雞肉更加鮮美，這種做法也很有田野氣息。”

參考來源