【食譜搶先看】港式「炒蘿蔔糕---濃濃鍋氣好吃到極點！

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預備食材

1. 準備食材

2. 蘿蔔糕 1斤

3. 雞蛋 3顆

4. 紅蔥頭 3粒

5. 蒜頭 2粒

6. 蔥 2支

7. 豆芽菜 100克

8. 洋蔥 1/4個

9. 蝦米 20克

10. 調味料

11. 醬油 1大匙

12. 辣椒醬 1大匙

13. 魚露 1大匙

14. 糖 1/2茶匙

15. 水 1大匙

16. 油 4大匙

步驟

15 分鐘

1. 

   將蘿蔔糕切1.5公分片、洋蔥切絲、蒜頭及紅蔥頭切末、蔥切花。

2. 

   將雞蛋打散備用。

3. 

   鍋內放油（3大匙），將「步驟1」的蘿蔔糕以小火煎至兩面金黃，盛起並切小塊。

4. 

   鍋中加油（1大匙），加入蒜末、紅蔥頭末、洋蔥絲、蝦米以小火爆香，放入「步驟2」的蘿蔔糕、辣椒醬（1大匙）拌炒，淋上魚露（1大匙）、醬油（1大匙）、糖（1/2茶匙）翻炒，慢慢將蛋汁淋在蘿蔔糕邊上，加入豆芽菜後翻面，再加入水（1大匙）、灑上蔥花拌勻即可。

參考來源