傳統糕點《 麻芝 》Moh Chee 充滿香氣和QQ口感，慢慢嚼、慢慢吃可享受它的好滋味！

麻芝 （Moh Chee）

麻芝是檳城其中一道出名的小吃。

來游玩的人都會嘗試。

它就是一道很簡單的傳統糕點而已。

但就是充滿香氣和QQ口感 。。

慢慢嚼、慢慢吃可享受它的好滋味。

麻芝 （ Moh Chee ）

份量： 3人享用

材料：

糯米粉 120克，清水 180克，香蔥油 1湯匙

配料： 

花生 （炒香後攪碎） 或 杏仁碎 （烤香），白芝麻粒 （烤香），細砂糖 ，炸油蔥

[ 做法 ]

1） 把所有材料攪拌均勻後倒入一個抹了油的蒸盤裡。

2）以中火蒸上30分鐘或至熟透即可。

3）取出，稍微涼後，用刀或剪刀把面團割成小塊狀。

4）把它與花生碎、白芝麻粒、糖一起混合均勻。 

5）要吃的時候，再撒上適量的炸油蔥即可享用。

小小分享：

* 攪拌好的麻芝可趁新鮮享用。不然久了花生就會變得軟軟的。

而糖溶了就變得粘粘濕濕不好吃了。

參考來源