Uogashi日餐體驗舌尖上的東京 新鮮食材 高貴不貴

圖示：高檔日本餐廳都保持著一種返璞歸真的本色，Uogashi也不例外。

新張半年的Uogashi日本餐廳，自開業以來廣受報章雜誌、米其林及美食家爭相報導評級為「紐約頂級傳統日式料理餐館之一」。Uogashi是由日本魚市進出口商，和具30年以上傳統日餐經驗的師傅主理，它的目標是成為人們期待不用到東京，就可以吃到最新鮮生魚片、最美味壽司且道地日本傳統料理的一家真正的藍色日本餐廳。

Uogashi日本餐廳從選擇新鮮的海鮮魚類和食材都是從日本進口，廳堂整體裝璜和專業的主廚，都是確保您來到這裡可以享受道地日本餐的體驗。東主自小受日本文化和傳統的洗禮，因此，憑藉進出口海鮮魚類的專業，致力於為紐約市的「美食家」帶來季節性、最新鮮且罕見的海鮮魚類製品。同時，也將其中的利潤回饋給顧客並發揚日本最高「吃」的藝術文化。

紐約是吃的天堂，雲集了不少頂級日本餐館。而Uogashi位於曼哈頓，真正高貴不貴的地道日本餐廳，結合新鮮進口的食材和創意，幾乎所有的東西都是空運進口來自日本，不僅魚、各式海鮮、壽司、金槍魚飯、海膽、刺身和卷的用料，包括海帶、乾bon魚、味噌湯的dashi、秘製奶油成分等，讓所有來此膳食的顧客，付最低的價格享受最優質的日餐。該餐館之所以讓顧客回味無窮，除了主廚對新鮮食材的嚴苛挑選握壽司的功力，因為日本生魚壽司餐點的美味，是絕對不保留地「赤身展現」無遺，一絲的不新鮮都會在舌尖上無限放大。

Uogashi有主廚依當天的季節性新鮮魚類、食材的變化，定制的每日特餐，這種美食體驗就如同一場沒有計劃的旅行，隨時都會有意想不到的驚喜，讓您盡享味覺盛宴。該餐館在每周二至周日5:30pm-7:00pm提供主廚平價套餐(Happy Hour)，和每周六、日11:45am – 3:30 pm的特價周末早午餐(Happy Hour)，非常適合公司行號、工商團體洽公的好去處，客人可以坐在壽司吧前盡情享用主廚帶來的當日最新鮮料理。

Uogashi日本餐廳位於紐約東村的一大道，介於11 & 12街之間，各個地鐵可在14街轉 L車到一大道下。營業時間:周二至四5:30 pm-10:30 pm；周五5:30 pm-11:00 pm；周六11:45am-3:30pm、5:00pm-11:00pm；周日11:45am-3:30pm、5:00pm-10:00pm；周一休息，訂位電話:212-253-062。

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