這就是阿公阿嬤們「剝荔枝」的傳統方法，既簡單又不沾手，讓年輕人看的是目瞪口呆啊！

台灣是個水果寶島，一年四季都有盛產的水果可以享用，尤其是夏天必吃的水果更是多到數不清，今天我們就來聊聊好吃到就連古代妃子也念念不忘的迷人水果──荔枝吧！

出產於亞熱帶地區的荔枝，雖然產量高，但容易腐壞而有「一日色變、二日香變、三日味變、四日色香味盡失」的特色，所以保存相當不易，大家都知道唐朝女美女楊貴妃因愛吃荔枝，唐明皇為博愛妃一笑，命人騎著快馬來運送荔枝，如今科技便利會以低溫高濕的方式來運送和保存荔枝，因此比起楊貴妃可以輕易吃到荔枝的我們算是相當幸運呢！

荔枝含有豐富的維生素和糖類，不僅可以增強人體機能提高免疫力，還能補充能量，改善失眠、神經疲勞的問題，但俗話說「一顆荔枝三把火」，意味荔枝屬高糖水果，所以會刺激胰島素分泌，所以如果短時間吃太多荔枝，就會使胰島素分泌過多，血糖降低，引起突發性的低血糖反應，且因為荔枝含糖量高，容易刺激胃黏膜，如果空腹吃荔枝不僅會傷胃，還會導致體內無法合成葡萄糖，導致血糖過低，過去在印度就有許多兒童因空腹吃荔枝引發急性腦腫而丟了小命呢！