100%零失敗！100%好吃！手把手教您做出好吃美味的「榴槤酥」

100%零失敗！100%好吃！手把手教您做出好吃美味的「榴槤酥」

之前「小八」一直把沒敢去嘗試榴槤，可是卻獨愛榴槤酥，真的好好吃，總是忍不住一個個的往嘴裡塞，真的是酥軟可口讓人流連忘返，欲罷不能啊。

材料：

低筋麵粉 300g

黃油 40g+180g（用來裹麵粉用的）

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涼水 150g

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榴槤果肉 150g

黑芝麻 少許

蛋液 （一點就可以，塗面用）

做法：

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1，用40g的黃油和面攪合在一起，搓成油酥

2，加入涼水揉成麵糰

3，用刀在麵糰上劃個十字，放進冰箱冷凍40分鐘（是凍冰塊的冷凍不是冷藏襖）

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4，把180g的黃油放進保鮮袋裡搟成片放進冰箱裡冷藏備用

5，麵糰取出來搟成方形，放上備好的黃油在上面包裹起來。

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6，把包裹好的面片疊被子搟好，在折，在搟開，反覆2次，放進冰箱冷凍30分鐘

7，在把麵糰拿出來疊被子3次，把搟好的面片分成兩份搟成2mm的薄片

8，拿了模具扣出圓形刷上全蛋液

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9，烤箱預熱200度

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10，在圓面片上放著榴槤果肉對摺，塗上全蛋液撒上黑芝麻

11，入烤箱200度上下火，中層20分鐘即可

教你如何做出美味好吃「核桃酥」

用料：

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植物油 100g

低粉 225g

白砂糖 60g

鹽 1g

小蘇打 2g

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核桃碎 適量

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黑芝麻 適量

全蛋液 一個

做法：

1，把植物油，糖，鹽攪拌均勻

2，加入全蛋液繼續攪拌均勻

3，加入小蘇打，低粉，核桃碎攪拌均勻揉成麵糰

4，把揉好的麵糰分成勻稱的小球放進烤盤

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5，把小麵糰壓扁並且撒上黑芝麻

6，放進預熱好的烤箱中層上下火180度20分鐘 好了，出鍋，香香酥酥好好吃~

比果凍還嬌嫩的「椰絲奶油小方」做法竟然如此簡單！

用料：

牛奶：250g

淡奶油：100g

細砂糖：40g

玉米澱粉：40g

椰蓉：適量，在準備一個樂扣密封方盒

做法：

1，盒底鋪上一層椰蓉放一邊備用

2，將80g牛奶和玉米澱粉攪拌均勻

3，剩餘的牛奶和淡奶油，糖混合煮沸

4，把以上兩者混合攪拌在鍋裡攪拌，越來越稠，幾秒鐘後就凝固了，關火

5，倒入鋪好椰蓉的樂扣盒，震幾下儘量平整就好

6，等涼了以後放進冰箱冷藏4小時以上

7，倒扣出來，切小塊在準備好的椰蓉上翻滾，每個面兒都黏滿椰蓉

好啦！軟軟嫩滑的奶油小方就出爐啦，不是太軟化也不是太粗糙簡直太好吃啦~

參考來源