排骨這樣做，隔壁的鄰居都聞香過來討吃來了
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排骨這樣做，隔壁的鄰居都聞香過來討吃來了
比起直接丟在烤盤的烤法，用錫紙包裹起來烤的排骨肉質更加鮮嫩，肉香濃郁，家有來客時候提前醃制一盤，提前丟進烤箱就可以去准備別的
材料:豬肋排500克
調料:蔥姜蒜鹽各適量，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，老抽半茶匙，蜂蜜1茶匙，豆鼓1茶匙，黃豆醬1茶匙，黃酒1茶匙，白芝麻適量
制作方法:將排骨放入清水中半個小時去除血水，期間換一次水，然後撈起晾干，裝入料理盤，加入蔥末，蒜末和姜絲
下一勺豆鼓(喜歡吃辣的朋友可以放辣的)
加入黃酒一勺
加入蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，蜂蜜一勺，鹽少量
攪拌，蓋保鮮膜醃制8小時，
烤盤鋪一張足夠大的錫紙，將醃好的排骨平鋪在錫紙上
再取一張錫紙平鋪在上面，邊緣折好
放入預熱好的烤箱內，上下管220度烤制1個鐘
拿出來，劃開錫紙，撒入少許白芝麻
再次放入烤箱，繼續烤5-10分鐘即可
香飄四溢的紙包骨就做好了。
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