夏天還在吃拍黃瓜嗎？有更高顏值好吃的【響油黃瓜】
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夏天還在吃拍黃瓜嗎？有更高顏值好吃的【響油黃瓜】
酷熱的夏天，涼拌菜似乎更受大家的追捧。但拌來拌去，無非就是那幾樣。拍黃瓜就是我家夏季餐桌上的常客，省時省事的優點它都佔了。但時間長了，也不免會口味疲勞。生活中很多時候，我們學會了換個角度看問題，其實我們也可以換個角度做菜。 所以，我家已經不拍黃瓜了！那拍什麼？。。。響油黃瓜，不用拍！響油，顧名思義，過程中肯定要有聲音。總之無論是做法還是吃到嘴裡，都覺得是一件很有意思的事情。一口一個卷，那叫一個清脆爽口！關鍵它的優點還有快手外加顏值！
| 難度：切墩(初級) | 時間： 10-30分鐘 |
主料 |
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| 黃瓜1根 | |
輔料 |
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| 生抽3勺 | 鹽1克左右 |
| 白糖1克左右 | 醋2勺 |
| 乾辣椒2根 | 蒜末適量 |
| 薑末少許 | 香油少許 |
| 食用油適量 |
夏天還在吃拍黃瓜嗎？有更高顏值好吃的【響油黃瓜】的做法步驟
1.黃瓜洗淨，用刮皮器刮成片狀。
2.捲成卷兒擺盤。
3.捲成卷兒擺盤。
4. 蒜姜切末，乾辣椒洗淨剪成小段。
5.調拌汁。碗中加入生抽，鹽，糖，香油，醋調成汁。（具體用量可根據個人口味增減，把握不好的話，用舌頭。嚐嚐：）
6. 將蒜末，薑末，乾辣椒段擺在黃瓜上
7.鍋中放適量的油，燒熱後，用勺子撒在上面。這時就是響油了。
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