◤好吃到舐舐味 ❤◢ 曼煎糕Apam Balik可以自己在家做！不管是厚的、還是薄的都很好吃！(￣﹁￣)

今天來教大家做曼煎糕！ 這款曼煎糕Apam Balik的方法非常容易，材料簡單，大家可以試看看！

曼煎糕【厚的】

材料：面粉 ～ 150克鸡蛋 ～ 1粒糖 ～ 2汤匙苏打粉 ～ 1/2茶匙水 ～ 200ml 酵母 ～ 1/2茶匙

内陷：花生碎 ～ 适量白糖 ～ 适量

表面搽料：溶化牛油 ～ 适量

做法：1. 将全部材料混合搅拌均匀然后过筛，放置一旁发半个小时（水和酵母先混合）。2. 烧热平底锅，然后抹一层薄薄的油，转至小火。3. 倒入适量的粉浆，用勺子摊开粉浆，把锅盖盖上，小火烘至出现小洞洞。4. 撒上少许糖，花生碎，玉米酱和牛油，加盖再继续烘至饼皮边缘转至金黄色。5. 用餐刀在饼皮边缘划过一圈，然后用木铲子将慢煎糕对折。

曼煎糕【薄的】

材料：面粉 ～ 160g酵母 ～ 3/4小匙苏打粉 ～ 半小匙糖 ～ 3汤匙鸡蛋 ～ 1个椰浆 ～ 75g牛奶 ～ 75g香草精 ～ 半小匙硷水 ～ 1小匙

馅料：花生碎 ～ 烤熟杏仁碎 ～ 烤熟糖罐头玉米酱牛油

做法：1. 把所有的材料混合搅拌均匀，待放大约45分钟。2. 把烤熟的花生碎和杏仁碎和糖搅拌在一起。3. 用平底锅，小火，倒入1杯糊，慢慢散开糊，让锅的边缘也沾上少许糊，关盖，煮至面糊出现很多的小洞洞。4. 涂刷上少许牛油，撒上花生糖，加入玉米酱，关盖，再煮一煮。5. 用抹到在锅的边缘刮一刮，将面饼刮起折对半，看见面饼褐黄色的即可。

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