精 選 食 譜｜雞腿這麼做，吃起來清爽不油膩，還特別香，每次隔壁小朋友都要來蹭飯！

　精 選 食 譜｜微波蒸醬油雞腿

雞腿這麼做，吃起來清爽不油膩，還特別香，每次隔壁小朋友都要來蹭飯！閃文推薦

過去吃雞腿要遵循長幼有序的禮儀，一支雞腿讓來讓去，最後一定落在最受愛護的那個人面前；可如今，同樣讓來讓去，雞腿最後又被讓回到了盤子裡。在這尊崇少吃多餐的養生年代，大雞腿已經無人再愛了。這是真的嗎？

　　當然不是！夫仔就超愛雞腿的！大口大口地吃雞腿肉，那感覺爽爆了！

　　★★★★★THE RECIPE

　　精 選 食 譜｜微波蒸醬油雞腿

　　★★★★★

　　Ingredients to prepare

　　食 材 准 備

　　雞腿········2個

　　蔥姜蒜········適量

　　鹽········· 適量

　　醬油·······適量

　　料酒·······適量

　　★★★★★

　　S T E P S

　　操 作 步 驟

　　– 1 –

　　雞腿洗凈。

　　– 2 –

　　用牙籤在雞腿上扎無數小孔，抹上少許鹽和料酒醃制10分鐘左右。

　　– 3 –

　　上面撒上蔥花、姜、蒜碎。

　　– 4 –

　　淋上醬油，蓋上一個盤子放入微波爐中大火17分鐘。

　　– 5 –

　　雞腿就蒸好了。

　　– 6 –

　　擺盤用蔥絲裝飾，淋上盤底的醬汁即可。

　　/小貼士/

　　1.雞腿要扎小孔醃制，容易入味。

　　2.無需放油，雞腿上的皮脂會被蒸出油脂，與醬汁融合很鮮美。

　　3.料酒和姜都起到去腥作用。

參考來源