雞腿這麼做,吃起來清爽不油膩,還特別香,每次隔壁小朋友都要來蹭飯!

過去吃雞腿要遵循長幼有序的禮儀,一支雞腿讓來讓去,最後一定落在最受愛護的那個人面前;可如今,同樣讓來讓去,雞腿最後又被讓回到了盤子裡。在這尊崇少吃多餐的養生年代,大雞腿已經無人再愛了。這是真的嗎?

  當然不是!夫仔就超愛雞腿的!大口大口地吃雞腿肉,那感覺爽爆了!

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  THE RECIPE

  精 選 食 譜|微波蒸醬油雞腿

  BY 淺小朵kiki

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  Ingredients to prepare

  食 材 准 備

  雞腿········2個

  蔥姜蒜········適量

  鹽········· 適量

  醬油·······適量

  料酒·······適量

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  S T E P S

  操 作 步 驟

  - 1 -

  雞腿洗淨。

  - 2 -

  用牙簽在雞腿上扎無數小孔,抹上少許鹽和料酒醃制10分鐘左右。

  - 3 -

  上面撒上蔥花、姜、蒜碎。

  - 4 -

  淋上醬油,蓋上一個盤子放入微波爐中大火17分鐘。

  - 5 -

  雞腿就蒸好了。

  - 6 -

  擺盤用蔥絲裝飾,淋上盤底的醬汁即可。

  /小貼士/

  1.雞腿要扎小孔醃制,容易入味。

  2.無需放油,雞腿上的皮脂會被蒸出油脂,與醬汁融合很鮮美。

  3.料酒和姜都起到去腥作用。

參考來源

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