適合新手做的一款蜂蜜奶香小餐包，超級簡單 !

---

平時小朋友不愛吃麵包、蛋糕一類的食物，偶兒也會準備一些作為乾糧或應急之用。

---

早餐包可以說是麵包中做起來最簡單又難度的一款，只需要把握好材料的配比即可。

---

簡單烤出來的小餐包，直接吃或搭配其他食材做成漢堡都是不錯的選擇。

---

準備材料：

---

牛奶200g、雞蛋1個（去殼35g）、鹽4g、白砂糖50g、高筋麵粉400g、酵母5g、黃油30g、蜂蜜少許

---

製作方法：

---

1、將原材料(黃油、蜂蜜除外)依次放麵包桶中，啟動麵包機的和面程序，和面2次，加入常溫軟化的黃油，再次啟動麵包機，揉至擴展階段

---

                

---

2、揉好的麵糰常溫下發酵1小時左右

---

                

---

3、將發酵好的麵糰進行排氣，然後分成25個大小相等的麵糰，靜置15分鐘左右

---

                

---

4、取其中一個滾圓後，放烤盤上，用同樣的方法做剩下的麵糰，進行二次發酵

---

                

---

5、等麵糰發酵2倍大小時，放入預熱好的烤箱中上層，180度，烤15分鐘左右，出爐後刷上蜂蜜

---

                

                

                                                                                                            

---

小貼士：

---

1、牛奶的量根據麵粉的吸水性不同，靈活調整

---

2、烤箱的溫度和烤的時間，根據實際情況靈活調整

參考來源