紅豆椰汁糕的做法

紅豆椰汁糕的做法

紅豆有很高的營養價值，高蛋白，熱量低，養心補血，健脾益腎，夏天最易多吃紅豆，搭配椰汁和牛奶，更可解渴祛暑，祛毒潤顏，口味香甜，老少皆宜。

By 海燕的窩 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛奶 250克

• 椰汁 150克

• 紅豆 25克

• 玉米澱粉 50克

• 白砂糖 20克

做法步驟

1、準備食材

2、紅豆用開水浸泡40分鐘

3、加適量水入鍋煮熟，煮熟後控水備用

4、椰汁，牛奶，玉米澱粉，白砂糖入鍋，小火加熱，期間不停攪拌，煮至濃稠即將成固態即可離火，加入紅豆攪拌均勻

5、倒入模具，涼後入冰箱冷藏定型凝固

6、凝固後取出用刀在模具四周劃一圈，倒扣盤中，切塊享用

7、清涼可口，帶著紅豆的清香，還有濃郁的 椰汁香味，非常好吃！

8、夏日甜品喲！

參考來源