補益脾胃，養心生津的紅棗燉銀耳

銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

大棗有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

將銀耳泡發洗凈，紅棗洗凈，將銀耳、紅棗一同放入砂鍋裡，加適量清水大火燒開後，轉小火燉半小時，起鍋前放入冰糖，融化了即可

銀耳紅棗湯有補益脾胃，養心生津，養心安神，抗癌防癌的作用。紅棗為補血佳品，不少的食療藥膳中都會加入紅棗，以求達到補養身體、滋潤氣血的作用。紅棗中還富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，容易骨質疏鬆的中老以及正在生長發育高峰期的青少年和女性適量多吃紅棗對身體很有益處。

一般來說，銀耳紅棗湯是每天下午3點左右喝最好，這個時候人體是脾氣比較旺盛，身體處於比較疲乏的狀態，適當喝一些銀耳紅棗湯可舒緩精神，並使體內的細胞活躍起來，加速腸胃的蠕動和消化能力。

溫馨提示：

1.如果不怕胖的話，晚上睡前喝也是不錯的選擇，有助於提升睡眠質量。

2.如果怕胖，可以再早上起床後喝，先喝一點溫開水，半小時後喝銀耳紅棗茶，可養胃。

3.如此說來，銀耳紅棗茶其實什麼時候喝都可以，都能起到很好的保健功效。

在四季之中，養生以春秋兩季為佳，因此這兩個季節也可以適當多喝一些。

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