大馬好吃的肉骨茶，就在這12個地方!

肉骨茶室馬來西亞的美食之一，但是好吃的肉骨茶並不好找，而且不是每一家都好吃。你在煩惱哪裡的肉骨茶合口味嗎？這12家絕對讓你贊不絕口！

1. 良記早市肉骨茶 @ 吉隆坡甲洞

老字號就是老字號，賣了30多年，依舊遵循傳統的肉骨茶烹飪法，讓食客們吃到最美味的骨茶。無論是材料還是食物的味道，良記的要求都非常高。不同於一般肉骨茶的是，這裡的口味比較清淡，淡淡的藥材味道襯托出食材的鮮甜，使各個食材展現自己獨特的味道，口感清新不膩。除了肉骨茶，良記早市的招牌菜海域瓦煲生煲排骨，豬筋等也是老板千挑萬選的上等食材，很考火候的拿捏。熬煮時加入了黑蒜，更是入味。瓦煲生煲排骨都是現煮現賣，要吃就要提早半小時預訂喲~還有還有，姜酒豬腰、姜酒甘榜雞、豬肚湯和鹵豬肉也得嘗嘗！

地址：19, Jalan Development, Taman Kepong, Kepong 52100 Kuala Lumpur.電話：03-6275 0102 / 012-970 2946營業時間：6:00-13:30；18:00-22:30（週一公休）

2. 興記肉骨茶 @ 雪蘭莪八打靈再也

八打靈再也也有老字號！興記肉骨茶經營了20年，源自巴生肉骨茶，所以一點也不要小看興記哦~這裡的湯頭熬得恰到好處，亦沒有油膩感，於濃稠與清淡之間取得了很好的平衡。興記將食材各別盛入碗裡端上桌，不會把材料都倒進瓦煲裡。這麼一來，食材各自展現其味，肉骨茶更顯美味。

地址：16, Jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya, Selangor.

電話：03-7785 1663 / 012-333 1063

營業時間：17:30-00:00（週一公休）

3. 來春烘肉骨茶 @ 雪蘭莪巴生

說到肉骨茶，很難不聯想到巴生，畢竟那裡就是發源地。肉骨茶有兩種，一種是干的，一種是湯的，而來春最有名的正是干肉骨茶啦~以自家獨創秘方，搭配小辣椒，用快火猛煎准備好的食材，一直到豬肉表面微微焦脆為止，鮮美的肉汁就鎖在鮮肉之中啦~這味道可是征服了不少老顧客~每每熱騰騰的肉骨茶端上桌，就讓讓人食指大動！肉香中帶有微微的魷魚香，一口咬下又香又肥美的肉，讓人回味無窮！再搭配黑醬油和炸蔥酥，干肉骨贊啦！

地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang.

電話：012-652 1659

營業時間：7:00-14:00（隔個週一公休）

4. 同樂軒肉骨茶餐室 @ 霹靂怡保

不要只是吃怡保的芽菜雞啦~其他美食也值得你一試，比如肉骨茶~雖然肉骨茶再怡保是不是很盛行，但好吃的東西肯定要跟大家分享啊~一樣源自巴生肉骨茶的同樂軒，賣的是兩種肉骨茶，有干的也有湯的。為了迎合當地人的口味，肉骨茶的藥材味調的稍微清淡一些，吃下去不太咸也不太重口味，甘香不膩。干的肉骨茶多為帶有脂肪與皮的半肥肉，入口時干辣椒的辛辣味融入濃郁的肉汁當中，香味慢慢從口裡蔓延開來，很開胃哦~

地址：36, Jalan Seenivasagam, 30000 Ipoh, Perak.

電話：012-932 9323

營業時間：10:00-14:00/17:30-22:00（週二公休）

5. 林記砂煲肉骨茶 @ 馬六甲

馬六甲不只是有雞飯粒喲~林記可是在馬六甲聞名遐邇的老字號肉骨茶！按照傳統的砂煲熬煮，香濃的藥材味傳入食客的味蕾，吃第一口或許會吃到藥材自然的苦味，但是苦盡甘來，香甜感慢慢從舌根蔓延到整個口腔，你會愛上這樣的肉骨茶！除了肉骨茶，還有豬腳醋也是很美味的哦~不但口感香滑且不油膩，湯汁酸中帶點甜味，搭配白飯或是芋頭飯超贊！每逢周末都高鵬滿足，不想要失望而歸，記得早點來吃哦~

地址：Jalan Laksamana Cheng Ho, 75000 Malacca, Melaka, Malaysia.（陳金富士特產店旁，三寶井附近）

營業時間：7:00-13:00（售完為止）

6. 世華（古來）肉骨茶 @ 柔佛新山

那麼多家肉骨茶，世華肉骨茶是20強之一哦！擺脫傳統的肉骨茶，世華以獨創秘方平衡了香料與藥材的比例，添加上好的醬青調味，細熬多個小時，肉骨的肉質煮得松軟湯底比起一般的巴生肉骨茶來得較為清淡，味道不溫不火，恰到好處。世華肉骨茶在新山名氣很大，到處可見世華肉骨茶，一定要找到老店才好哦~

地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai， 81000 Kulai.

電話：019-553 8668

營業時間：8:00-14:00/16:30-22:00（週一公休）

7. 強記早市肉骨茶 @ 柔佛哥打丁宜

雖然位於偏遠的大路邊，但是店裡還是高朋滿座！這裡的肉骨茶用了傳統的火炭與瓦煲熬煮的方式，湯底是純正的藥材熬成，新鮮的肉骨在湯底熬煮的時候，香味撲鼻，排骨也是鮮嫩毫無騷腥哦~肉骨茶配上脆炸腐竹片和香菇，更是一絕，食客都慕名而來。除此之外，店裡的砂鍋鹵豬腳也是招牌，豬腳口感嫩滑夠味，不油不膩好下飯~如果要到強記吃，記得要盡早到或先打電話預定，不然要排長龍哦~

地址：Batu 8, Jalan Mawai, Kota Tinggi, Johor, Malaysia（Hutan Lipur Panti附近）

電話：07-882 1290

營業時間：7:00-13:00（週一公休）

8. 佑記茶室肉骨茶 @ 沙巴亞庇

說到沙巴的肉骨茶，佑記如果說自己排名第二，還真的就沒人敢認第一了。不僅僅是當地人，旅客來到這裡也會來品嘗他們的肉骨茶。這裡的特色在於，食材分門別類，你愛吃什麼，就點什麼，絕對不會浪費。再來，湯頭的口味較為清淡，第一口喝下的時候就有淡淡的清甜當歸等藥材味。當然他們火候很夠，排骨和肉質吸收了湯汁，下飯的時候超好吃~由於佑記的肉骨茶是在是太好吃了，從開市到收攤都是人滿滿的，想要避開人群的話，只好選在費用餐時間了。

地址：74, Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah.

電話：88 221-192

營業時間：16:00-22:30

9. 外婆肉骨茶 @ 砂拉越古晉

外婆肉骨茶源自於外婆板面，十幾年前以前，老板娘先以賣板面開始，後來才引進正宗的巴生直落玻璃肉骨茶配方，以香濃、料多為特色，征服了食客的味蕾。外婆肉骨茶的湯底味道醇厚，遠遠就可以聞到香濃的肉骨茶味。原來吃手工板面的老客戶後來也被肉骨茶的香味吸引，改吃肉骨茶了。外婆肉骨茶價格便宜，根據口味選擇大骨、小骨、彎肉、三層肉、豆腐、油條等配料。來到必點的還有他們的特色飲料——外婆五寶哦~

地址：Lot 3094 & 3095, Block 10, Wisma Ng Aik Oh, Jalan Rock, 93250 Kuching, Malaysia.

電話：082-579 913

10. 康乃馨肉骨茶及煮炒 @ 檳城新關仔角

同樣是老字號的康乃馨肉骨茶，已經有40多年的歷史咯~不管是國內外的媒體還是美食家，都報道過，可想而知，這裡的名氣是有多大了吧？這家店之所以能夠征服大家的胃口，主要是因為老板用料從來不吝嗇，而且湯頭的火候十足！另外，老板在配方上將藥材的成分降低了一些，利用更長的時間熬煮，以致湯頭原汁原味但藥材味不至於太濃，口感絕佳，不管吃多少也不會膩。其中最受歡迎的是脊髓骨，不肥不膩，好吃！

地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang (Evergreen Laurel Hotel旁)

電話：012-553 3927

營業時間：7:30-14:30

11. 佬食旺肉骨茶 @ 吉打蘭卡威

全島最好吃的肉骨茶，非佬食旺肉骨茶莫屬啦~肉骨茶的湯汁很濃郁，每喝一口湯，口腔裡滿是肉汁、蒜和藥材味，久久不能散去。雖然如此，卻濃而不膩，喝再多還是很想喝！肉骨茶裡有豬腸、豬肚、支竹、魚丸等，經過熬煮在湯汁裡浸泡了一段時間，食材完全吸收了湯汁的精華哦~除了肉骨茶，另一道招牌菜——巴拉煎（Belacan）炸雞你一定要嘗試！這可不是普通的炸雞哦~鮮美的肉汁與巴拉煎香味由內往外爆發，蔓延至整個口腔、鼻腔，令人回味無窮~