早餐吃什麼又快又好吃？教你做省時省力健康美味的早餐

早餐吃什麼又快又好吃？

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水果燕麥酸奶

/ 食材 /

蘋果、雪梨、葡萄、酸奶200ml、燕麥150g

/ 步驟 /

把水果切粒放在盤子中，倒入200ml酸奶攪拌均勻，燕麥衝泡後也加入酸奶中攪拌即可食用

玉米燕麥粥

/ 食材 /

玉米粉150g、燕麥仁100g

/ 步驟 /

1、將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花

2、用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍稍煮一下，即可出鍋

燕麥蔬菜餅

/ 食材 /

低筋面粉150g、黃油100g、全蛋70g、細砂糖100g、純牛奶20ml、白芝麻20g、即食燕麥片100g、熟胡蘿蔔20g、香蔥末

/ 步驟 /

1、香蔥洗淨瀝水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分鐘脫水

2、熟胡蘿蔔切成碎末待用

3、黃油切成小粒，室溫下軟化

4、分次加入砂糖用電動打蛋器打至發白、體積變大

5、將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻

6、低筋面粉過篩，篩入面盆中切拌均勻

7、加入燕麥片、胡蘿蔔碎、白芝麻、香蔥末

8、調入牛奶拌至均勻

9、將面團分成小塊搓成球，放入鋪了油紙的烤盤中

10、用叉子在面團上交叉按兩下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤制20-25分鐘，取出待涼後，以密封方式保存

椰香燕麥南瓜餅

/ 食材 /

南瓜1塊、燕麥片適量、糯米粉適量、椰蓉少許

/ 步驟 /

1、南瓜去皮、蒸熟、用湯勺壓成南瓜泥

2、南瓜泥中加入泡軟的燕麥片和適量糯米粉，捏成南瓜面團

3、將面團分成小份，捏成小餅，鍋中加少許油，放入南瓜餅

4、小火煎至一面金黃，翻面，煎至兩面金黃即可，出鍋趁熱撒一層椰蓉

南瓜牛奶燕麥粥

/ 食材 /

燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜80g、洋蔥1/4個、培根1片、鹽、胡椒粉、清湯

/ 步驟 /

1、將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止

2、倒入牛奶和燕麥片，煮3分鐘後，倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可

蘋果蔓越莓烤燕麥

/ 食材 /

牛奶130ml、即食燕麥50g、雞蛋1個、蘋果半個、椰蓉適量、干果隨意

/ 步驟 /

1、將雞蛋、牛奶、燕麥片倒進烤碗，充分拌勻

2、撒一點椰蓉進去，拌勻

3、然後把蘋果切薄片放進去，攪勻

4、撒上喜歡的果干，如核桃仁、黑加侖、蔓越莓干、藍莓干、松子仁等，表面再撒上一層椰蓉

5、放入烤箱，180度烤20-25分鐘之間

青椒番茄烤燕麥

/ 食材 /

雞蛋1個、牛奶100ml、燕麥片40g、番茄1個、奶酪1片、黑胡椒、青椒1個

/ 步驟 /

1、將雞蛋打入烤碗中加適量鹽、黑胡椒、糖後，再加入牛奶攪拌均勻

2、加入燕麥攪拌均勻

3、切青椒、番茄和奶酪，切得小塊一點，切好後將這些東西全部拌入蛋奶液中。

4、烤箱200度上下層預熱10分鐘，上下層190度烤20分鐘即可

參考來源