幾分鐘教你做出香嫩的糖醋裡脊，不好吃算我輸

今天給小伙伴們帶來的小教程是糖醋裡脊，不少小伙伴都在飯店裡面吃過，味道鮮美百吃不膩。但是自己做的時候為什麼做不出這樣的味道呢？那你肯定是方法不錯，下面我們就來學習下怎麼做出美味的糖醋裡脊吧，按照我們方法做過的小伙伴可以來說說吃過後的感想，哈哈~~~

材料

豬裡脊肉 番茄醬適量 油(能快淹沒豬肉） 鹽3勺子 糖3大勺子

姜適量 雞蛋一顆 淀粉適量

1、豬裡脊切條，最好切得粗一點。

2、切適量的姜片，用姜粉也可以。

3、裡脊肉用小碗裝著，下姜片，下鹽

4、蛋黃和蛋清分離，在肉裡下蛋清，慢慢下，不要最後能在碗裡清楚的看見沒被吸收的蛋清。

全部攪拌均勻，直到看不見蛋清，等到蛋清被豬裡脊完全吸收。

5、熱鍋下油，大火，看見油冒起小泡，轉小火。

在另一個碗裡下淀粉，要足夠多，然後一根一根的裹上淀粉，夾起來抖一抖。

6、下裡脊，一定要一根一根的下，一大堆的話會粘在一起。

一直炸到顏色變得微黃

7、撈起瀝干油

8、然後轉大火重新下炸好的裡脊復炸一遍

9、熱鍋下番茄醬 下白糖 放約大半碗水

10、下水淀粉

大火煮至黏稠狀。下裡脊肉

11、攪拌均勻。

然後就可以裝盤開吃啦。

絕對讓你愛不釋口，入口酸甜吃到口中嫩香的味道隨之而來。

其實做法也是很簡單的，這麼詳細的教程小白也可以學的會，所以小伙伴們一起動手做起來吧。

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