紫塞網走街串巷尋美食系列三：這道菜有7孔9孔的區別你知道嗎？
pandayap
紫塞網走街串巷尋美食系列三：這道菜有7孔9孔的區別你知道嗎？
我們常常買藕，是不是有些藕好吃，有些藕不好吃呢，那是你不知道本來藕仍是有差異的，就以藕的孔數來說，9孔藕就要比7孔藕好吃，下面來看看差異。
荷花有的是白蓮花，有的是紅蓮花，這是怎麼回事呢！本來九孔藕又稱白花藕,外皮潤滑,呈銀白色,體形細而長,生藕吃起來脆嫩甜美。七孔藕又稱紅花藕,外皮為褐黃色,體形又短又粗,怎麼做都不好吃,對比合適剝削藕粉。如今知道哪種藕好吃一些了吧！
七孔藕喊淀粉多，合適煲湯，九孔藕甜脆，合適炒來吃，或許別的吃法。在營養上都沒什麼差異，主要是在口感上有差異。
蓮藕的做法也十分多，做成這麼的藕餅也是十分的好吃的，在藕孔裡邊塞上肉餡，外面裹一層淀粉，炸來吃，十分好吃。
蒸來吃也十分不錯，藕的吃法也十分多，但怎麼吃挑選什麼樣的藕，如今知道了吧！
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