不用烤箱，只要雞蛋與麵粉，這樣做出的蛋糕，不上火，孩子超愛吃！

蛋糕好吃易消化，小孩都特別喜歡吃，寶媽們也特別喜歡給孩子們吃。

但是外面買的蛋糕吃著不太放心，而烤出來的蛋糕小孩吃了也易上火。

再說許多朋友家也沒有準備烤箱，

那麼今天小編給大家分享兩種不用烤箱，也不用太的原料，

做法簡單，還非常好吃，不上火的做法。

食材：

雞蛋2個、白砂糖60克、低筋麵粉60克。

1、準備好所有材料 ，把雞蛋打入盆中，用打蛋器低速打至起粗泡。

2、再加入60克白糖繼續打發，打至糊化提起打蛋器，蛋糊成柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態。

3、然後篩入60克低筋麵粉，用鏟子攪拌均勻。

4、倒入模具，沒有模具一次性紙杯也可以，待鍋中有熱氣上鍋蒸，大火蒸15分鐘左右即可。

非常簡單，好吃不上火，下面這種要稍微複雜一點，食材也多了一點。

食材：雞蛋2個、低粉80克、蜂蜜20克、白糖40克、無味植物油15克、蔓越莓干適量。

1、 準備所有食材，然後再準備一個稍微大一點的盆，把雞蛋、白糖、蜂蜜全部加入盆中。

2、用打蛋器高速打發，打至如下圖樣子，泡沫細膩體積變大，流動有阻力，表面的痕跡很難很難消失的狀態。

3、再篩入低粉，輕輕快速切拌均勻，注意切拌手法避免消泡嚴重。然後再倒入植物油或橄欖油，繼續切拌均勻。倒入模具壞中，表面再撒上蔓越莓干裝飾。

4、冷水入蒸鍋，水開後轉入中火20分鐘左右，如果不確定是否蒸熟，可以蒸久一點。

5、當你蒸至7分鐘左右時，蛋糕都鼓起肚子很好看的樣子， 注意這時你不要停下來，要繼續蒸，一直蒸到熟為至。

蒸出來以後非常的漂亮好吃，你們也可以在家試試哦！

   

大家有福了，再與大家分享更多無需烤箱就能完成的蒸蛋糕~

今天跟大家分享一下酸奶蒸蛋糕的做法，用來做早餐，孩子好吃到停不下來！

食材：低筋麵粉100克、雞蛋4個、酸奶180克、玉米油20克、糖70克、白醋

1、將酸奶、麵粉和玉米油放入容器中，攪勻成無顆粒的糊狀。

2、雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋黃放入攪好的麵粉糊中拌勻。

3、將白糖分三次放入蛋清中，蛋清中再加幾滴白醋，將蛋清攪打至乾性發泡。沒有打蛋器也可以用手打，用三根筷子就可以，只是打發蛋清十個技術活，大約需要20分鐘左右。

4、將打發的蛋白分兩次拌入麵糊中，注意不要用畫圓攪拌，一定要上下翻拌。

5、將拌好的光滑濃稠的麵糊倒入模具中，可以在桌上震幾下，排掉氣泡。鍋內燒水，水開後將麵糊放上鍋蒸30分鐘左右即可。

做好的蛋糕，軟香細膩，口感紮實綿軟，吃起來就像芝士蛋糕一樣。孩子吃第一口就上癮 了，說是比外面的蛋糕還要好吃，天天都吵著讓我做。蒸蛋糕做起來簡單，而且沒有化學添加，只加了健康營養的酸奶，孩子天天吃我也放心。我覺得蒸蛋糕比電飯 煲蛋糕靠譜多了，成功率超高，好吃不上火，推薦大家也試試！

再來這一款吧，讓您一次過學起來哈哈～

原味低熱蒸蛋糕

食材：蒸蛋糕預拌粉 100g，雞蛋 2個，色拉油 10g

1. 雞蛋打散。

2. 加入蒸蛋糕預拌粉，混合幾下至無乾粉。

3. 用打蛋器快速打發，緩慢加入色拉油攪拌混合均勻。

4. 將攪拌好的麵糊倒入模具中。

5. 放入蒸鍋蒸20分鐘即可，蒸完不要立刻取出等待一會再開蓋。

6. 口感細膩不幹。

參考來源