只有喝酒才傷肝？2類食物也是肝的天敵，第1種很多人還常吃

只有喝酒才傷肝？2類食物也是肝的天敵，第1種很多人還常吃

你以為只有喝酒熬夜才會傷肝，其實在生活中經常吃這些食物，對肝髒造成的傷害也很多，別再為了口腹之欲，而忽視健康了。

傷肝的兩大類食物：

1、各種方便食品

如方便面、香腸、罐頭等食品，因為它們都可能含有防腐劑與色素等。天然色素還好，一些人工合成色素就差強人意了，是以煤焦油為原料制成的，通稱煤焦色素或苯胺色素，對人體有害，甚至有癌變的可能。

因此，經常食用方便食品會增加肝髒代謝的負擔，而且對於肝髒排毒能力較差的人來說，對身體的傷害更大。

2、黴變的食物

黴變的食物不能吃，比如花生、大豆、玉米等，發黴後會產生一種叫做黃曲黴素的物質。它是一種劇毒物質，毒性比砒霜大68倍，僅次肉毒黴素，是目前已知黴菌中毒性最強的。若長期攝入小劑量的黃曲黴素，易造成慢性中毒，主要表現在肝髒出現慢性損傷，如急性肝炎、肝硬化等。最重要的是，黃曲黴素有一定的致癌性。

這些傷害肝髒的事不能做，但在平時我們又該怎麼護肝養肝呢？俗話說“藥補不如食補”，保護肝髒，吃對了食物才是王道。

那麼，保護肝髒怎麼吃呢？每天適當的攝入脂肪和蛋白質，比例最好是20%，如瘦肉、魚蝦、低脂牛奶等食物。此外，用姬傘菌粉沖水喝，更是護肝保肝的首選。

材料：姬傘菌粉一小包

做法：把姬傘菌粉倒入杯中，加入適量開水，攪拌均勻即可飲用。

作用：姬傘菌粉富含姬松茸多糖，是靈芝的五倍。這些多糖成分會抵抗體內的癌細胞，從而起到防癌抗癌，提高身體免疫力的作用。而且，用熱水攪拌了喝，能讓毛孔打開、發汗，緩解感冒；增強免疫力、護肝的同時，對預防腫瘤、抗氧化、防衰老都有著莫大的好處。

參考來源