《 焦糖布丁潤濕巧克力蛋糕 》放冷之後享用 ，味道很好 ，濃濃的巧克力味加上焦糖的香味，贊啊！

《 焦糖布丁潤濕巧克力蛋糕 》放冷之後享用 ，味道很好 ，濃濃的巧克力味加上焦糖的香味，贊啊！

這道甜點 ～＊焦糖布丁＊～ 我從來都沒做過

看到好多的網友時不時都在分享

這讓我也起了不得不想嘗試這甜點的心情

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原以為焦糖布丁一定是要有烤箱烘的才行

沒想到在面書社團裡竟然看到有位姐妹分享

這焦糖布丁也可以是用蒸的方式

再配上潤濕巧克力

味道一定很棒吧！  

太開心 

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放冷之後享用 ，味道很好 ，濃濃的巧克力味加上焦糖的香味，贊啊！

～ ＊ 焦糖布丁濕潤巧克力蛋糕 ＊ ～

焦糖材料：

砂糖          2 tbsp 

清水          30 ml

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做法：

把砂糖放入鍋裡炒至溶化及變微黃，倒入水（糖會硬化），攪拌至糖溶化，倒入已涂好油的蛋糕模。備用。

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布丁材料：

蛋黃粉               1.5 tbsp 

淡奶                   150 ml 清水                   65 ml 

煉奶                   65 ml 

雞蛋                   2粒 

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做法：

把全部材料攪拌均勻，過濾，然後倒入已放好焦糖的蛋糕模。

蒸25分鐘至凝固。

巧克力濕潤蛋糕

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材料：

牛油                                          180g

糖                                              180g

淡奶                                          200g

雞蛋                                          2顆（打散）

面粉                                          100g

可可粉（無糖）                      50g

發粉（baking powder)             1tsp

蘇打粉（soda bicarbonate)      1tsp

巧克力豆                                  適量

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做法：

1。將牛油，牛奶和糖以小火煮至糖溶化，放在一旁待涼。備用。

2。將打散的雞蛋邊倒入已涼的（1）裡攪拌均勻。

3。將粉類過篩（面粉，可可粉，發粉，蘇打粉）倒入（2）攪拌均勻。

4。倒入已蒸好的布丁上，再撒上巧克力豆。

5。把烤盤蓋上一張錫紙，防水滴在蛋糕上。

6。放進水已滾的鍋裡，蒸45分鐘。

7。待涼，用刀誇一誇蛋糕邊，倒扣即可或做裝飾點綴。

參考來源