3款清涼小甜點，輕輕鬆鬆，讓生活如夏花般燦爛！

<黃桃奶酪慕斯 >

3款清涼小甜點，輕輕鬆鬆，讓生活如夏花般燦爛！

慕斯的好處就是免烤，不需要開啟烤箱啦~

 這樣如花一樣的慕斯杯格外的吸引眼球~

奶酪慕斯做起來並不難

相反，黃桃的裝飾就要看你的審美啦~

如果有薄荷葉裝飾，絕對是點睛之筆哦！

罐裝黃桃 4塊 / 奶油奶酪 100g /蛋黃 1枚

朗姆酒 10ml /淡奶油 100g / 吉利丁粉 15g

細砂糖 20g /薄荷葉適量

Step 1

將兩塊黃桃切丁，另兩塊切成薄厚一樣的片，備用。

Step 2

奶油奶酪加入白砂糖攪打至鬆軟，再加入蛋黃和朗姆酒攪勻，待用。

Step 3

淡奶油打發；吉利丁粉盛入碗中加入5倍冷水泡發15分鐘，再隔熱水融化。

Step 4

將打發的淡奶油、融化的吉利丁和黃桃丁倒入奶油奶酪中攪勻，盛入杯中放冰箱冷藏1小時。

Step 5

取出將黃桃片一片挨一片地豎碼在慕斯杯口成花型，再插一片薄荷葉裝飾即可。

<菠蘿草莓奶昔 >

3款清涼小甜點，輕輕鬆鬆，讓生活如夏花般燦爛！

這款需要料理機的輔助哦～

料理機真的很方便，也很便宜哦～

百來塊就能買個不錯的料理機

趕緊動起手來吧～

菠蘿 1/2個 / 草莓 6枚 /牛奶 30ml

 Step 1

菠蘿去皮，切1厘米厚的片，用模具刻成花瓣形，備用。

Step 2

草莓去蒂洗凈，放入攪拌機中，加入鮮奶、冰塊和香草冰激凌攪打成奶昔。

Step 3

將菠蘿花瓣盛入杯中，倒入奶昔即可。

<焦糖雞蛋布丁 >

雞蛋布丁其實真的很贊

滑嫩嫩的～加上焦糖的甜味兒

幸福來得剛剛好～

不過，菊花形的模具很重要哦～

要不然花型就不容易出來啦

蛋黃 2枚 /細砂糖 30g /牛奶 60ml

Step 1

將雞蛋黃盛入一隻大碗中，加入白砂糖攪拌均勻，加入牛奶攪勻，盛入模具中。

Step 2

將模具移入烤盤上，在烤盤裡加入適量清水，再將烤盤移入烤箱中，170度將雞蛋布丁烤熟，取出徹底涼涼。

Step 3

將徹底晾涼的雞蛋布丁，脫模盛入盤中，澆上焦糖汁，裝飾上薄荷葉即可。

黃桃奶酪慕斯不可或缺的就是奶油奶酪，進口的菲力奶油奶酪鮮香而不膩，易打發，口感醇厚，長按複製淘口令，打開 手機淘寶/天貓就可以查看啦~

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玫瑰花可以用黃桃、奇異果或者芒果來完成，要將水果切成寬窄適中的薄片，然後一圈一圈的捲起來，由內到外慢慢卷，如果難以固定，可以用牙籤、意面進行輔助。

*轉載請註明出處

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願每一份烘焙都被用心品嘗

參考來源