新鮮美味的肉蛋撻做法，家庭主婦必備的技能

新鮮美味的肉蛋撻做法，家庭主婦必備的技能

普通的蛋撻我們吃過了，肉蛋撻吃過的人應該就很少了，味道是非常的好吃，做法也是很簡單，為了幫助想吃而不會做這道美食的朋友，小編把制作步驟寫在下邊了，一起來學習制作吧。

制作步驟：1、准備豬肉餡兒，裡邊加入蔥姜末，加一點五香粉，加點鹽和雞粉，加點醬油料酒和淀粉，順一個方向攪拌均勻。

2、然後揉成小肉球，擺放在盤子中，用手在肉球的中間按一個洞，做成蛋撻的形狀，如圖所示。

3、在肉球上邊依次打入一個雞蛋

4、放入蒸鍋蓋上鍋蓋，開鍋計時，轉中火蒸至12分鐘左右

5、蒸好之後把它拿出來

6、鍋裡放入油，放入蔥花炒香，加一點十三香，加點醬油，一點蚝油，填入少許水，最後加入點鹽和雞粉，攪拌均勻燒開鍋之後勾一點芡，使湯汁變濃稠些

7、最後把湯汁均勻的澆在蛋撻上邊就制作完成了

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小貼士：肉蛋撻主要是以肉餡搭配雞蛋蒸至而成，蒸至的時間一定要控制好，一定要蒸熟才能開鍋，時間大概12分鐘左右，也可以再長一點。

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