豬肉別再炒了，換種新吃法，比炒還要好吃百倍！

豬肉別再炒了，換種新吃法，比炒還要好吃百倍！

今天跟大家分享一道家常菜，杏鮑菇盒，相信大家都吃過茄盒跟藕盒了，為都非常的贊，其實拿杏鮑菇做的盒子味道也是很贊的哦，一起來看看吧。

1、准備食材：杏鮑菇、豬肉、雞蛋、配料：蔥花、鹽、油、黑胡椒、醬油。

2、首先將所有食材洗淨後，我們開始先切肉，將肉切成小片，然後改刀切丁，

2、接著講豬肉切成肉末備用。

3、去一小跟蔥，將蔥切碎後備用。

4、將肉餡放入碗中，放入蔥花、打入一枚蛋液、加入適量的鹽、適量的淀粉、適量的黑胡椒。

5、接著講肉餡拌勻後，放置在一旁醃制片刻備用。

6、接著開始切杏鮑菇，將杏鮑菇頭部不規整的部分切掉，跟切茄盒是一樣的，第一道不要切斷，第二刀切斷，這樣中間就可以塞入肉餡。

7、將調好的肉餡塞入菇盒中。

8、將做好的菇盒放入碗中。

9、在菇盒表面撒上一層面粉，接著打一枚雞蛋，將蛋液淋在菇盒上。

10、鍋預熱，加入適量的植物油，油燒熱後放入包裹蛋液的菇盒下鍋油炸。

11、大火油炸至兩面焦黃後，調小火，將肉餡炸熟後，即可出鍋裝盤。

這樣一道又香又好吃的菇盒就做好啦、

夾一塊曬點醬油醋治吃，味道真的很贊呢。

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