◤小時候的零食！◢ 超簡單做法的「肚臍餅」！你是先吃上面的糖霜還是一起吃呢

想念小時候常吃的零食，自己動手做出來吧！簡單做法的Roti 花！

材料：

無鹽黃油 50克

糖粉 20克

雞蛋 20克

低筋面粉 110克

奶粉 10克

做法：

1. 黃油軟化後加入糖粉，先用刮刀拌勻，再用手動打蛋器攪拌均勻，到顏色略變淺。

2. 分兩次加入雞蛋，每次都要拌均勻再加入下一次。

3. 將低筋面粉和奶粉混合篩入拌好的黃油糊中，用刮刀翻拌均勻。

4. 將面團分成4克一個的小圓球，在手中略微按扁。

5. 然後用牙簽在四周按壓出一圈壓痕。

6. 擺入鋪了油紙的烤盤上，預熱170度，中層烤10～15分鐘。

糖霜材料：

蛋白 1個

糖粉 150克

檸檬汁 幾滴

糖霜制作：  

蛋白裡加入幾滴檸檬汁，糖霜分三次加入，打發成型，分裝加入自己喜歡的顏色，裝入裱花袋裡用裱花嘴在冷卻的餅干上擠出形狀，放外面一天等蛋白糖變硬，就可以裝進密封罐保存了。

參考來源