後巷阿伯退休了！ 手把手教你做【炒粿條】大馬最受歡迎的家常美食，吃多少都不過癮！！

手把手教你做【炒粿條】大馬最受歡迎的家常美食，吃多少都不過癮！！

食材:

小洋蔥、魚丸、蝦、臘腸、菜心、銀芽、雞蛋、河粉

蒜、紅泰椒、色拉油、參芭醬、水、甜醬油

雞汁、鹽、香菜

做法

洋蔥切絲，蒜和魚丸切片，紅辣椒和 臘腸切段，蝦從背部切開，取出蝦肉，雞蛋打散

取一鍋開火，倒入色拉油，爆香洋蔥和蒜， 放入辣椒、魚丸、臘腸和蝦，輕輕翻炒

將菜心和銀芽放入鍋中翻炒，加入少許參芭醬，繼續翻炒

再放入河粉，加入少許水、甜醬油、雞汁和鹽，炒至均勻

將蛋液沿鍋邊淋入鍋中，讓蛋液包裹住河粉翻炒均勻，裝盤用香菜裝飾，完成

參考來源