大馬人喜愛的家常美食【馬來辣蝦面】，媽媽做的，全家人搶著吃，原來做法裡竟是加了這一物，……
爱 Share 生活网
大馬人喜愛的家常美食【馬來辣蝦面】，媽媽做的，全家人搶著吃，原來做法裡竟是加了這一物，……
馬來辣蝦面
馬來辣蝦面是馬來西亞的一道美食。
主要食材：
面條，Laska醬，大蝦
輔料
大蝦、叉燒肉等
制作材料
主料：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），
面條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
調料：Laska醬30克，椰奶1 罐。
原料采買：Laska醬是一種馬來西亞湯面的湯底，在一般外貿超市都可以買到。
叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己制作。
制作步驟
1.鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
2.分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入鍋中。
3.用叉燒肉和香菜裝飾即可。
烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
分享到Line