煮米飯一定要加點這些，香到鄰居流口水！99%的人都不知道！

煮米飯一定要加點這些，香到鄰居流口水！99%的人都不知道！ 

煮米飯一定要加點這些，香到鄰居流口水！

煮一碗白米飯看似簡單

但是想要把陳米也煮得如新米的口感

就需要一點小竅門

加點東西一起煮

立刻口感提升

一揭鍋就香氣撲鼻！

「

白醋

」

▼煮米飯時，按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例來放醋，不會有醋的酸味，而是讓米飯更噴香。

▼另外，在天氣熱時，米飯容易變質，加些醋在米飯裡，可以防止它變餿。

「

茶

」

▼煮米飯時將泡好的綠茶茶水倒入米中，煮出來的米飯飄著茶香味，粒粒晶瑩。而且健康營養，有助於消脂。

▼還可以學習日本人用茶泡飯，加上梅干和海苔，老年人食用可以軟化血管、降低血脂。

「

豬油

」

▼燉豬肉時會煮出一些豬油，覺得油膩，可以盛出，煮米飯的時候加一小勺，這樣煮出來的米飯香氣四溢。

「

黃油

」

▼蒸米飯時加些黃油，保證一掀開鍋就被香得口水直流，即使是陳米吃起來也會軟糯香口。

▼還可以切一小塊放在盛好的米飯上，滴幾滴醬油，攪拌在一起，這樣的一碗白米飯上桌，就算今天沒配菜，保證你也會忍不住再吃一碗。

「

啤酒

」

▼家中的陳米還沒吃完，覺得煮出來不夠香？可以在淘過米之後，加水的同時兌入1/4或1/5的啤酒，這樣煮出來的米閃爍著blingbling的光澤如新米一般。

▼不過要小心這種米飯吃下去會醉，別緊髒，品品姐說的是心醉啦~

「

花生油

」

▼蒸米時，倒入幾滴花生油和一小茶匙的鹽，稍加攪拌，你會發現煮好的米飯每一顆都飽滿晶瑩，充滿嚼勁，不會黏在一起。

「

茶籽油

」

▼茶籽油是果實中提取的優質油，有“東方橄欖油”的美稱，不僅能讓米飯更香，口感更Q，不同於一般的油，如食用後未消化則被轉化成脂肪，它的消化率達97%，有助於減肥、消脂。

▼由於茶籽油味道較重，所以只需放幾滴茶籽油和米飯一起煮即可。

「

鹽

」

▼隔夜飯再蒸覺得口感不好？其實只要加入一些食鹽水一起蒸，就會有新鮮米飯的口感。

「

酒

」

▼煮飯時難免會遇到米飯夾生的情況，別著急，只要在米飯中間扎個洞，加少許黃酒或白酒和米酒，放回爐子中，小火燜10分鐘左右，待酒精揮發，米飯不但不夾生還香噴噴~

「

正確蒸米飯

」

▼大部分人平時煮飯都是直接用生水，熟不知，正確的煮米飯方法是，淘米後用開水煮飯。

▼既可以縮短蒸煮的時間，還能保證米中的維生素不會流失，大米中的維生素B族有助於調節體內糖類的代謝。

▼補充維生素B族更是可以提高記憶力，特別是對於家裡的在上學的孩子來說非常重要。所以媽媽們一定要記得用開水來煮米飯~

這麼多種方法，

可以一天試一種，

然後告訴你最喜歡哪一個~

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