正宗豉油雞的做法在這裡，做好這一步就好吃！媽媽做的豉油雞，好吃不油膩，還特下飯。

廚藝美食 *媽媽做的豉油雞，好吃不油膩，還特下飯。

豉油雞要想好吃這一步最關鍵，只要按照我的方法做多吃碗飯沒問題

豉油雞要想好吃這一步最關鍵，只要按照我的方法做多吃碗飯沒問題(1/6)

主料：小母雞1只（3斤左右）；輔料：李錦記生抽1碗，水1碗，黃片糖一塊半；

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配方：李錦記生抽1碗，水1碗，黃片糖一塊半。

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先中火煮開至黃片糖完全融化以後，再把雞放進去。

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用勺子把料汁澆到雞身上以後，在蓋上鍋蓋煮5分鐘,打開鍋蓋,把雞翻面以後再用勺子澆料汁到雞身上，轉小火蓋上鍋蓋再煮兩分鐘，這樣兩分鐘煮，澆料汁到雞身上，翻面，用同樣的方法直到雞肉煮熟就ok。

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收汁以後就OK啦。

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料汁起糖膠把雞撈出以後，斬塊。

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