「食療」夏天來碗清熱降火湯，番薯葉咸蛋湯，簡單易做！
且行且珍惜
番薯葉咸蛋湯
材料：番薯葉400克，生咸鴨蛋2個，生姜3片。
做法：番薯葉洗淨摘好，將咸鴨蛋的蛋黃和蛋清拌勻。加水1250毫升，大火煮沸後放入番薯葉和姜，再加入咸鴨蛋煮熟，加油加鹽後即可飲用。
功效：清熱降火，潤腸通便。番薯葉有益氣補血之功，其粗纖維又可通便。咸鴨蛋清肺熱，降陰火。兩者配合可以清熱降火，潤腸通便，尤其適合平時煙酒過多人士。
番薯葉咸蛋湯
材料：番薯葉400克，生咸鴨蛋2個，生姜3片。
做法：番薯葉洗淨摘好，將咸鴨蛋的蛋黃和蛋清拌勻。加水1250毫升，大火煮沸後放入番薯葉和姜，再加入咸鴨蛋煮熟，加油加鹽後即可飲用。
功效：清熱降火，潤腸通便。番薯葉有益氣補血之功，其粗纖維又可通便。咸鴨蛋清肺熱，降陰火。兩者配合可以清熱降火，潤腸通便，尤其適合平時煙酒過多人士。
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