蔓越莓蛋奶酥,簡單到尖叫~不學你會後悔!!

作者：李木子媽咪

用料

雞蛋黃 3個

低筋面粉 195克

蔓越莓 60克

黃油 80克

綿白糖 70克

奶粉 12克

蛋黃 適量 刷表面

做法步驟

1、准備好所有食材 蛋清蛋白分離 蔓越莓干切碎備用（這裡沒有拍到蔓越莓干和白糖 因為帶寶寶添亂疏忽了）

2、黃油軟化 加入綿白糖和奶粉用電動打蛋器攪打至輕微發白 細膩

3、分三次加入蛋黃繼續攪打 （每次攪打均勻後加入下一個蛋黃）

4、攪打好的黃油呈蓬松狀態 加入過篩後的低筋面粉用手或刮到混合攪拌均勻至光滑無顆粒的面團

5、面團揉好後加入蔓越莓干揉勻

6、搟至1cm左右 切出自己想要的大小 整理下來的邊角料可再次造型

7、刷上蛋液 烤箱160° 15分鐘

8、烤好的蔓越莓奶酥非常的好吃喔

9、再來一張 嘿嘿

10、包裝密封存放

11、再來一張裝袋的