大廚教你做這道剔骨的美食 雞翅包飯
微笑
雞翅包飯，這道美食需要將雞中翅剔骨，再把米飯等食材填進雞翅裡，來看看大廚教你怎麼做。
准備材料：
雞中翅（8個），香菇（2朵），糯米（50克），火腿（50克），姜、蒜、鹽、生抽、胡椒粉、椒鹽粉、食用油適量。
做法：
糯米浸泡4小時撈出，蒸熟備用（糯米不放水吃起來有嚼勁）
雞翅洗淨，用嘴尖鋒利的剪刀慢慢地將骨頭剔出來，小心別剪破了
剔了骨的雞翅加入剁碎的姜和蒜，放入適量的鹽、生抽、椒鹽粉、食用油拌均醃制2小時
香菇泡發切丁
火腿切丁
鍋燒熱放適量油，放入火腿、香菇翻炒出香味
再放入蒸好的糯米飯，加適量鹽、生抽、胡椒粉一起翻炒均勻，裝盤待用
用小勺子把炒好的糯米飯塞進剔了骨的雞翅裡（糯米飯不用塞太多，微波爐烤的時候，糯米飯還會膨脹）
烤雞翅：
用一個大盤放上燒烤用的錫紙，將雞中翅擺在錫紙上（沒有錫紙雞翅易粘在盤子上）
雞翅放入微波爐用高火烤3分鐘，取出翻烤另一面（如果盤子有水將水倒掉）
另一面用高火再烤3分鐘，雞翅就烤好了（如果有水份，將水倒掉翻另一面再烤1分鐘即可）
在吃貨眼裡只要能吃的都是美食，不在乎價格昂貴還是低廉，不在乎制作的工序工藝是否繁多，只要不讓嘴巴寂寞，不讓胃挨餓，就是人生一大享受。
溫馨提示：
剔骨時小心別剪傷自己 。
如果急用，糯米可用溫水浸泡，一小時後就可上鍋蒸，喜歡吃軟一點的飯，蒸的時候可放一點點水。
所用的調料及食材隨各人口味添加或減少，糯米飯加紅蘿卜和青豆味道也不錯哦。
烤好的雞翅淋上醬汁或蠔油味道更獨特。
沒有烤箱、微波爐的朋友可以直接用鍋煎。
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