寶寶補鈣四大法寶，千萬不要錯過這些黃金食材！

寶寶補鈣四大法寶，千萬不要錯過這些黃金食材！ 

一年之中，3-5月眼光充足，溫度適宜，戶外活動增多，人體新陳代謝旺盛，生長激素分泌增加，維生素D在體內轉化，促進鈣吸收，是兒童長高的旺季。

不僅如此，夏季陽光中的紫外線含量是一年中最高的，孩子在此時補鈣更容易吸收，也更容易長高。因此，家長們一定要注意孩子的飲食，千萬不能錯過黃金期。

那麼，有哪些食材是孩子補鈣的黃金食材呢？

健康又美味：酸奶

酸奶是奶制品裡的優秀成員。牛奶經過發酵，容易引起過敏的蛋白被乳酸菌分解，乳糖也被分解了，因此酸奶更好吸收，不易過敏，而且富含多種鈣質、維生素和益生菌。6個月以上的寶寶就可以吃酸奶了。有條件的情況下，盡量不要買添加劑較多的市售酸奶，最好是自制酸奶。

想象一下，媽媽自己動手做一杯酸奶，搭配水果，給孩子做小甜點，健康又美味！

美食名稱：自制酸奶

適用月齡：6個月以上

食材准備：純牛奶（或鮮奶）500-1000ml，菌粉

設備准備：已消毒的大杯，已消毒的酸奶機

方法步驟：

新鮮美味的酸奶，只要簡單三步就能得到：

1、將純牛奶（或鮮奶）倒入大杯中，加入發酵粉，充分混合拌勻；tips:如果是冬天溫度比較低，可以將純牛奶預熱一下，發酵的效果會更好。

2、將大杯裡的牛奶倒入酸奶機中，接通電源，選擇功能；tips：現在市面上有內膽容量1L的酸奶機，也有小杯分裝酸奶機，個人覺得分裝款比較方便衛生。

3、6-8小時後，酸奶發酵完成；tips：酸奶可以立即食用，也可以冷藏後實用，自行搭配水果，健康又美味！

補鈣又鮮香：蝦皮

蝦皮中富含豐富的鈣質，如果這個你都不清楚，那可真是要out了。100g蝦皮含鈣量高達991mg，一點也不遜色與奶制品的含鈣量。

蝦皮營養豐富，不僅蛋白質、鈣含量豐富，而且鉀、磷、碘、鎂等礦物質及維生素A、氨茶鹼等營養成分也很豐富。

媽媽們在選擇蝦皮的時候，要注意選擇鈉含量較低的。小小一把蝦皮，加在寶寶的迷糊湯羹裡，補鈣又鮮美。

美食名稱：蝦皮燉蛋

適用月齡：10個月以上

食材准備：蝦皮少許、雞蛋2個、蔥少許、食鹽少許

方法步驟：

1、雞蛋敲入碗中，攪拌成蛋液；tips:如果是做給月齡大的孩子，可以在碗底先刷一層食用油再打雞蛋，這樣吃完了碗底光溜溜。

2、加入1-1.5倍的溫水，放少許鹽，攪拌均勻；tips:不滿12個月的寶寶就不用加食鹽啦。

3、放入蒸鍋，待起鍋時撒入蝦皮和蔥花；

天然又物美：豆制品

在大豆加工成豆制品的過程中，為了能讓都將凝固，使用的鹵水中含有豐富的鈣離子，最終豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品中含鈣量也較高。豆制品熱量低、含鈣高，是物美價廉的補鈣品。值得注意的是，豆漿裡的鈣含量雖然不高，但是含有豐富的蛋白質，也是十分適合孩子食用的飲品。

美食名稱：豆腐時蔬蒸雞蛋

適用月齡：9個月以上

食材准備：豆腐一塊，雞蛋一個，時蔬（彩椒、洋蔥、青菜、胡蘿卜等）少許

方法步驟：

1、雞蛋敲入碗中，攪拌成均勻的蛋液；

2、豆腐沖洗干淨，搗爛成豆腐泥；tips:嫩豆腐含水量比較高，適合做湯羹類的食材，老豆腐含水量低，適合炒菜。

3、豆腐泥和雞蛋液分別過篩，得到更加細滑的食材；

4、時蔬洗淨後切碎備用；tips:選用顏色豐富的食材，容易引起寶寶的食欲。

5、將豆腐泥和時蔬碎末倒入蛋液中加入適量溫水攪拌均勻，放入蒸鍋，待起鍋時撒入蔥花；

濃縮且精華：奶酪

奶酪是鬧制品的濃縮，比牛奶的營養更加集中，是很多媽媽給孩子補鈣的首選。但是奶酪在制作時，不可避免會用到鹽，對於小寶寶們來說，媽媽們在選擇奶酪時一定要擦亮眼睛，選擇鈣/鈉≥2.8的，高鈣低鈉才是適合寶寶們的。

美食名稱：奶酪蛋黃卷

適用月齡：10個月以上

食材准備：雞蛋3個，時蔬（彩椒、洋蔥、黃瓜、胡蘿卜等），奶酪少許，橄欖油

方法步驟：

1、雞蛋敲入碗中，攪拌成均勻的蛋液；

2、時蔬洗淨後切碎，奶酪切碎備用；tips:選用顏色豐富的食材，容易引起寶寶的食欲。

3、將時蔬碎末放入鍋中煸熟；

4、將時蔬碎末與奶酪加入蛋液中攪拌均勻；

5、在平底鍋內刷上橄欖油，熱鍋後將蛋液倒入，用鍋鏟攤平，快凝固的時候翻面再煎一會，熟後倒入盤中卷起；tips:根據寶寶的月齡大小和咀嚼能力，切斷成合適的大小。

媽媽們也要注意，孩子在補鈣的同時，不要讓鈣遇見草酸：莧菜、茭白、竹筍、空心菜、菠菜、雪菜、毛豆等蔬菜都含有大量的草酸，草酸在體內容易與鈣結合，會影響體內的鈣吸收，在食用的時候最好將這類蔬菜放在熱水裡燙一下再食用。

參考來源