美食熱潮!齋戒月市集怎麼逛怎麼吃?10大Ramadhan Bazaar必吃美食!

齋戒月到了!說到齋戒月,大家最期待的莫過於穆斯林朋友們的傳統齋戒月市集吧!這可是大馬的經典哦,無論是三大民族都非常愛逛的市集。但是很多人都不知道逛Ramdhan Bazaar應該要吃哪些最受歡迎的美食。就讓小編為大家慎重介紹10樣在Ramadhan Bazaar不容錯過的便宜好吃美食!

1. Murtabak

 

Murtabak是一個在嘛嘛檔已經非常受歡迎的食物。它是一個煎餅或是面包,裡頭包著滿滿的肉碎、洋蔥、雞蛋、蒜,然後煎得金黃色,超級香!

 

2. Roti John

Roti John是Ramly Burger以外非常受本地人歡迎的漢堡類之一哦!在齋戒月節日期間,這可算是穆斯林朋友們的主食哦~ 經典的面包裡裝滿了肉和黑胡椒醬調味,吃了會讓人上癮!

3. Kuih Tepung Pelita

 

Kuih Tepung Pelita的整個制作過程到包裝都非常費力費時,所以現在比較罕見了。剛剛好的甜度,會讓你吃到停不下口。

4. Lemang

齋戒月當然少不了竹筒飯啦!這不論是什麼馬來人節日都會有的美食,是大馬三大民族都愛吃的!在竹筒裡倒入糯米、椰奶和鹽,用柴火燒,被香蕉葉包著的竹筒飯散發出濃濃的香氣!配上咖喱或是仁當雞一起吃是絕配。

5. Roti Jala

 

我們通常的Roti Jala吃法是蘸咖喱汁,而在齋戒月市集會售賣各式各樣不同款式的Roti Jala。有配榴蓮的、或是班蘭口味的都有哦。

6. Ayam Percik

Ayam Percik是起源於吉蘭丹北部,是一道非常受歡迎的烤雞肉。Percik在馬來語是飛濺的意思,在馬來西亞某些地方被稱為Ayam Golek。經過醃制的雞肉拿去燒烤,再加上椰奶,更帶出了雞肉的芳香。

7. Arabic Kebab

Kebab是一種在中東非常受歡迎的食物,也在齋戒月市集常見的美食。你可以選擇使用皮塔面皮或是普通面包夾著烤肉、洋蔥、卷心菜和醬汁。

8. Satay

馬來美食,第一個想起的就是沙爹!不論是牛肉、雞肉或是羊肉,都讓人垂涎欲滴!醃得入味的肉串,烤得微焦,再蘸上秘制沙爹醬,好吃得沒話說了!

9. Agar-Agar

當然還少不了五彩繽紛的糕點,不同顏色的糕點還有不同的味道呢~ 而且他們售賣的糕點都十分便宜,錯過了就買不到嘍,因為這可是大家來齋戒月市集都必買的呢!

10. Roti Goreng

這是一個拿去油炸的面包,是對身體不好,但是他絕對是可以戰勝惡魔的美食!油炸時間拿捏得剛剛好的面包,出來不但金黃色還是香脆無比的呢!內陷有參巴沙丁魚、雞肉或是黑胡椒牛肉。

Image Credit : Time Out
喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~