豬這個部位用來燉湯勝過無數補藥，晚上睡不香吃幾次就好！

今天介紹的這種美食，是用豬身上的豬心做的，再加上幾種配料來熬湯，可以達到養血安神、補益脾骨的功效。對於睡眠不好有顯著地效果，吃上幾次睡得比誰都香，再也不做噩夢不出虛汗了，不要問我為什麼說得這麼肯定！

豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。

因為我親身試驗過，效果非常的好，所以推薦給大家。下面給大家分享做法。

1，首先把新鮮豬心洗乾淨，焯一遍熱水，然後切成薄片。

2，把血管以及碎肉分離，這樣看起來比較清爽乾淨！不知道血管跟贅肉能不能吃，不過看樣子似乎不太好，而且煮熟後很硬，咬不動！

3，把豬心下入砂鍋內，放入枸杞，黃芪，良薑，大棗！如果你氣血虛，去看中醫的話，那麼你會發現大夫開的藥方，就是這些東西，又苦又難喝，真不如自己在家煮湯調理！

4，水多加一些，畢竟是燉湯。大火燒開後小火慢燉兩個小時，就可以出鍋享用了！

5，出鍋後可以撒一些食鹽調味，我經常喝味道很好。

特別適合體質虛弱的人，比如說你如果晚上出虛汗，或者總是做夢睡不安穩，喝幾次就好，非常的有效果！

豬心即豬的心臟，性平，味甘咸，含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血症者忌食。

營養價值

1. 豬心：豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血症者應忌食。

2. 油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外當今國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。

3. 黑棗（有核）：紅棗、黑棗是鮮棗的干製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。

紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

4. 蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、菸酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

食譜相剋

1. 豬心：豬心不與吳茱萸合食。

2. 黑棗（有核）：過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹；忌與柿子同食。

參考來源