這是我吃過的最好吃的雞肉做法，鮮香下飯，一盤不夠吃

鸡肉是我最喜欢选用的食材。而鸡胸肉就更是我家的餐桌常客了。尝试了很多鸡胸肉的做法，今天的这种做法相当好吃，相当下饭，而且还是一道快手菜呢。

鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

所需食材：

鸡胸肉1块，柿子椒1个，郫县豆瓣酱3勺，盐2克，玉米淀粉2勺，葱姜蒜适量

做法：

1. 鸡胸肉切片，加入2勺玉米淀粉抓匀。

2. 柿子椒切片，葱姜蒜切丝备用。

3. 锅中放入适量食用油，油热后放入鸡胸片煸炒至鸡片颜色变白，盛出备用。

4.锅中放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜丝煸香。

5. 放入郫县豆瓣酱炒出红油。加入柿子椒片翻炒半分钟。

6. 倒入煸好的鸡片，炒匀出锅。

參考來源