鄉下有種野菜，吃一點等於慢跑1小時，排毒減肥

莧菜在鄉下是種春夏秋季最常見的野菜，房前屋後種上幾棵就是日常很美味的調味菜，或用蒜泥涼拌，或用來燒咸湯喝，煮面條時揪幾片放進鍋裡和面條一起煮，口感軟化鮮香。

莧菜軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。莧菜中蛋白質及多種維生素和礦物質，所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。莧菜清熱解毒，促進生長發育，防治糖尿病，維護心血管健康。莧菜具有促進排毒以及提高消化系統功能的作用，常吃能改善體質，是人們減肥瘦身的最佳蔬菜之一。