秒殺所有雞蛋餅的新做法，真是太好吃了

秒殺所有雞蛋餅的新做法，真是太好吃了

今天給小伙伴帶來的是豆渣雞蛋餅的做法，這個方法簡單易學，而且一舉二得。雞蛋餅做好了，豆漿也做好了。相信很多小伙伴都經常吃雞蛋餅，下面就看下這個方法是不是比你現在用的方法好吃不好吃吧。

1、首先泡好豆子，豆子泡幾個小時打出來比干豆打出來口感好。我加了一點薏仁，五谷豆漿各種嘗試，到後來發現加了薏仁以後口感變好了。喝起來很細膩順滑，而且薏仁有去水腫的作用，所以每次都會放一點。

2、把豆子放進豆漿機打豆漿。打豆漿大概需要二十來分鐘。

其實如果是做早飯的話，可以頭一天晚上把豆子泡了，第二天起來先打豆漿，再刷牙洗臉，這樣可以節約時間。在打豆漿的時候准備材料。

面粉半碗，其實應該是小半碗，我沒用完。

雞蛋一個，小蔥，調料是一勺剁椒，一小勺鹽，一小勺雞精

這裡想說，口味不限，可以是胡椒粉什麼的，不吃辣可以不放辣椒

3、雞蛋打散，加蔥花攪勻備用

4、豆漿好了過濾。我過濾都是過濾到一個密封的玻璃飯盒裡的。

每次大概都是一盒快滿的豆漿，豆渣放小碗裡晾一下。

5、然後把豆渣和面粉混合，攪拌成面糊，如果覺得太稠的話可以加水，想豆味濃一點就加豆漿。

6、加入剁椒，鹽，味精繼續攪

7、鍋子燒干

其實做餅應該用不粘鍋

8、加一點油。我不喜歡吃油大的，所以就只滴了一點點油。

9、油少也要晃均勻，然後下面糊。

10、稍微攤一下

11、到到大概面餅六七分熟的時候倒上我們准備好的蔥花蛋液

12、拿起鍋子轉一下，蛋液就均勻了

13、蛋液那一面定型之後就要翻面。

翻的時候要果斷一氣呵成。

翻過去以後因為雞蛋很容易熟，所以很快就要翻回來。

最後再稍微醒一會就能出鍋了。

因為那個過程比較短，沒來得及拍照

然後就香噴噴的出鍋啦。

蛋液蔥花不是很均勻，不過我還是覺得看上起很有愛~

切了一下，家裡人吃了都說不錯，蛋液裡面我沒有加鹽，只有在面糊裡加了鹽。

如果覺得味道不夠可以刷點醬上去。

倒上豆漿，就是一頓早飯啦。其實可以稱之為重視下午茶有木有。

西式的喝咖啡吃甜點。中式的喝豆漿吃蛋餅。

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