手撕芝麻餅的做法，香嫩酥脆真好吃

今天給小伙伴們帶來的是芝麻餅的做法，不知道有沒有小伙伴吃過呢？沒有吃過也沒有關系哦，吃一次你就知道其中的美味啦。相信很多80後都吃過，經常做這個餅的有多少呢？舉手一下，哈哈~~~小孩子都比較喜歡吃這類的美食，作為寶爸寶媽們要好好學嘍~~~

突發奇想，如果焙的很焦的話會不會很好吃。一口下去很酥脆的感覺。

白芝麻的是咸的，黑芝麻是甜的。因為白色的不顯眼，所以拍照之後看上去不明顯。

我們要准備的材料有：面粉，雞蛋一個，黑白芝麻，食用油，鹽和味精，糖

1、准備面粉，大概有一碗的樣子吧

2、打一個雞蛋進去（加適量的水），這個雞蛋我用筷子已經戳過鳥，木有壞~

3、揉成面團

4、切成兩半

5、調料。我平時用來吃東西的勺子。一勺白芝麻，半勺油，五分之一勺鹽，撒一點點味精，一勺黑芝麻，半勺油，一勺糖。

6、搟成薄片，盡量薄一點

7、均勻地抹上咸芝麻油。然後開始比較關鍵的一步，就是折，折的方法跟我們小時候折扇子的方法一樣，而不是卷起來，否則呆會就看不到一圈圈的感覺了。

拎起來折一下拎起來折一下

8、折完之後把它側過來，將有芝麻的那面向上。

壓緊

9、然後卷起來

10、壓一下壓壓扁

11、滴一點油。其實可以再少點，不過有點油吃起來會香香的~把餅放進去，定型之後開小火，翻面，蓋上蓋子慢慢燜著，讓裡面熟透。

另外一半面團搟開，涂上糖芝麻，按照上面的方法用成餅。

咸餅出鍋，鍋子擦趕緊，滴油，放入甜餅。反面之後蓋蓋子小火燜。

然後就可以開吃啦。

很有胃口有沒有？不管你是喜歡吃咸的還是甜都可以統統搞定。

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