香菇涼拌麵

那我們就先來一碗香菇涼拌麵，首先我們要準備：掛麵、黃瓜以及適量的香菇小醬；

具體的做法為：

1.首先是下麵條，在鍋中加水燒開之後，把麵條放進去；

2.在煮麵條的時候，我們把小黃瓜清洗乾淨，然後切成片；

3.把麵條煮好之後，撈出，過兩遍的冷水，過涼後的麵條根根爽滑爽滑的；

4.把剛剛過好水的麵條撈出來淋干水之後，放入碗中，拌一些香菇小醬，然後再放上一些黃瓜片，然後拌勻，簡直美味的不得了啊！

再來一碗橄欖菜肉末四季豆拌麵，這道拌麵可能有些許的複雜，但是很快就能學得來了。做之前我們先來準備四季豆、豬肉末、橄欖菜、生抽、蚝油以及蔥姜蒜、料酒、豆瓣醬還有花椒粉和白糖；

具體步驟為：

1.首先我們要對四季豆進行處理，把四季豆的筋、蒂去掉後清洗乾淨，然後焯水5分鐘左右，然後過涼水留著備用；

2.把炒鍋裡加入油，油熱後加入豬肉末煸炒至豬肉的顏色已經沒有紅色為止，然後加入蔥姜蒜還有花椒粉一起煸炒，直至煸炒出香氣；

3.然後再加入剁碎的豆瓣醬以及少許的生抽和料酒進行煸炒，當炒出紅油後，把剛剛控干水的四季豆放進鍋裡一起煸炒；

4.當鍋裡的四季豆已經微微發焦了的時候再加入兩勺的橄欖菜以及適量的蚝油和少許的白糖繼續煸炒均勻；

5.把面煮好後，過涼水控干放入碗中，澆上剛剛燒好的橄欖菜肉末四季豆就可以開吃了。