參巴巴拉煎 Sambal Belacan

參巴巴拉煎 Sambal Belacan

~

~

~

~

~

材料與做法

（A）紅辣椒，指天椒，小紅蔥，蒜米，芫荽莖，蝦米，巴拉煎（炒香）

（B）泰國椰糖，酸干

把所有材料（A）椿爛或用攪拌機攪爛，才加入材料（B）攪拌均勻即可。

這參巴巴拉煎不需煮過，需要冰箱冷凍收藏。如果沒有泰國椰糖可換成白糖，如果沒有酸干可換成橘子。

份量如圖，我都是大概的，至於酸甜咸辣度，則隨個人喜歡而做調整。

~

完成！

參考來源