塑膠瓶裝水．會因擺放在車廂而有毒嗎？

塑膠瓶裝水．會因擺放在車廂而有毒嗎？

不少人會習慣購買很多的塑膠瓶裝水，擺放在車廂或後行李箱中隨時備用，但有報道言之鑿鑿的提出警告，擺放在車箱中的水千萬不能喝，形容這些瓶裝水往往因陽光經常曝曬，長期處於高溫環境之下，塑膠瓶（或稱寶特瓶）容易釋出有害物質，喝下恐會致癌，一般民眾難免會擔心飲用這些瓶裝水會對健康造成危害，但事實真的有這麼恐怖嗎？

經過近幾年多次食安事件的洗禮，現在許多民眾對塑化劑或雙酚A等名詞都不再陌生，近年有研究指出部份瓶裝水，放久了可能會釋出這些有害物質，而將問題直指一般瓶裝水常用的PET寶特瓶（1號塑膠瓶），該研究結果一經報道就立即引起輿論嘩然，報道幾乎一面倒警告不要飲用擺放在溫暖環境的塑膠瓶裝水，甚至有網絡文章刻意采用聳動的標題，誇大指控很多人患癌的原因就是由於喝了放在車裡的礦泉水，事實上，這些都市傳聞歪曲了原來研究的報道內容，使民眾被誤導而產生無謂的恐慌。

先回顧一下這些研究報告，美國佛羅裡達大學的Lena Ma教授，於2014年發表了一項針對16個品牌的瓶裝水，在不同溫度（4～70℃）下進行儲存測試，發現一些長期存放於70℃的瓶裝水，類似放在受陽光曝曬的酷熱車箱之中，PET材質的瓶身受熱會釋放出銻（antimony）及雙酚A（bisphenol A）。

雖然在制造PET寶特瓶時的確會添加微量的氧化銻作為催化劑，但過去許多研究都曾證實PET瓶可釋出的銻其實極為微量，飲用上並無安全疑慮。

上述研究最令人困惑的是，它提到PET瓶含有雙酚A的部份，實際上有別於一般聚碳酸酯（PC）的瓶子（7號塑膠材質），PET瓶的生產過程無需添加雙酚A，連塑化劑也不必使用，理論上瓶身是不會釋出雙酚A，問題是否與瓶蓋或水質有關，還是由於樣品中混入了PC瓶，而造成有雙酚A的誤會，這就不得而知！

大家應該想問，飲用擺放在車廂中的瓶裝水可以嗎？

其實在上述實驗中，樣品需連續4個星期存放在70℃的高溫環境中，但在現實的生活裡，早晨、下午和晚間的溫度都在變化，絕對不會有24小時都被陽光曝曬的情況，故車內溫度根本無法長期處於70℃，所以該研究究竟能反映多少實際狀況，令人疑惑。客觀而言，只要瓶裝水的水質本身沒有問題，加上尚未開封，就應可安全飲用，並不會因存放而引起癌症，民眾不必過度驚慌。另外，PET瓶的耐熱溫度約為60～85℃，若想重復使用是可以的，但要避免倒入太熱或煮滾的熱開水，一般盛裝冷水是很安全的。

■塑膠瓶裝水放久了會有塑化劑嗎？

據西班牙科學研究委員會（IDAEA-CSIC）在2014年發表的研究，該團隊針對94個品牌合共724個的瓶裝水，瓶子分別有多種的塑膠材質和玻璃瓶，檢驗這些樣品經過一年室溫儲存後，在塑化劑及雙酚A的含量變化，發現除了玻璃瓶有極微量的偵測外，各個塑膠瓶的樣品經過儲存後，只會有非常微量的塑化劑和雙酚A，推測這可能是來自各個產品在飲料配方、瓶蓋或生產設施的微量污染。雖然儀器偵測到產品含有微量的塑化劑，但並不代表飲用有問題，大家大可不必擔心。若以每日可容忍攝取量（TDI）來計算，即使以數百個樣品中塑化劑（如：DEHP）濃度最高的樣品來說，一天也要喝上231公升才到達最大的可容忍量，其他塑化劑的可容忍攝取量甚至會高達數千公升，雙酚A則要一天飲用124公升才會超標，所以，一般瓶裝水即使經過長期存放，在飲用上仍然相當安全。

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