3分鐘即成的營養早餐餅大全，學會了就可以去擺攤啦！

早餐是我們健康的第一道大門，此門失守，則我們的健康會受到很大的損害。其實一頓營養健康美味的早餐並不需耗費我們太多的時間，快速做早餐，在不佔用寶貴時間的同時，讓我們做一個健康的上班族。

從現在開始哈妹教你幾款早餐餅的做法，為你的家人開始精心准備一款營養美味的早餐吧。

香煎蛋餅

配料:

雞蛋兩個、胡蘿卜適量、鹽適量、油適量

烹飪步驟:

1.准備材料

2.打入雞蛋，加入鹽

3.打散雞蛋

4.加入胡蘿卜

5.鍋中加油

6.攤入蛋餅

7.煎至雞蛋表面有泡泡凸起，就對半折疊

8.在折疊

9.裝碟，開吃。

菜譜小貼士: 注意煎的時間和火候，不要烤焦。

早餐餅

配料:

土豆1個、胡蘿卜1根、雞蛋2個、面粉30克、香腸1根、蔥1根、油適量、鹽適量、胡椒粉適量

烹飪步驟:

1.所有食材准備齊全，洗淨備用

2.土豆胡蘿卜切絲，香腸切丁，蔥切花備用

3.切好的食材放入不鏽鋼小盆，打入兩個雞蛋，再加入30克面粉，加入適量的鹽和胡椒粉調味

4.不用放水，把所有食材超一個方向攪拌均勻

5.電餅鐺預熱，鍋熱倒入少許油，把和好的土豆絲雞蛋等餅料均勻的分四分，放到餅鐺上攤成圓餅

6.菜餅稍定型後撒上黑芝麻，一定要黑芝麻，白芝麻看不見哦

7.菜餅底面上色後，翻過來烙另一面

8.菜餅兩面金黃，大約5分鐘左右，菜餅就熟了，是不是金燦燦的很好看啊

9.金燦燦，香噴噴的早餐餅上桌了，

土豆火腿早餐餅

配料:

火腿適量、土豆兩小個、胡蘿卜半個、面粉適量、鹽適量、食用油適量

烹飪步驟:

1.將土豆切片，放入鍋內蒸煮

2.將火腿、胡蘿卜切丁備用

3.將蒸好的土豆去皮、壓成泥

4.將火腿丁、胡蘿卜丁放入土豆泥攪拌均勻

5.放入適量面粉、鹽，和成軟軟的面團

6.鍋內放油燒熱，手掌放油，取雞蛋大小的土豆泥搓圓、壓扁，放入鍋內小火煎

7.待兩面穌黃後即可出鍋

菜譜小貼士: 土豆切片更容易熟；如果土豆泥過干，和面團的時候可以加入少許清水；搓土豆面團容易粘手，放少量食用油在手裡，形狀更好看，做出來也更酥軟！

營養雞蛋餅

配料:

胡蘿卜20克、芹菜梗20克、火腿30克、雞蛋1個、面粉適量、鹽適量、蔥適量

烹飪步驟:

1.先把胡蘿卜，芹菜梗，火腿和蔥切沫，放到一個大碗裡。

2.打入一個雞蛋和加入適量的鹽，攪拌均勻。

3.拌均勻後加入適量的面粉。

4.再加入適量的清水調成糊。

5.平底鍋倒入適量的油燒熱。

6.倒入適量的面糊攤勻，用中小火煎。

7.待一面煎至金黃翻一面煎十幾秒即可。

8.把煎好的餅切成塊就可以享用了。

菜譜小貼士: 調面糊的時候不可以一次加夠清水，要一邊加一邊調，調成滴落的面糊能線狀即可。

火腿蛋餅

配料:

面粉半碗、香腸三根、玉米油一碟、雞蛋三個、白糖一碟、黑芝麻少許、牛奶180ml

烹飪步驟:

1.准備好食材。

2.雞蛋打散加入白糖，攪拌均勻。

3.再加入牛奶，攪拌均勻。

4.加入面粉時一點點的放，慢慢的攪拌，那樣能少點疙瘩。

5.最後加入玉米油，攪拌均勻，油和面粉完全融合。

6.過濾幾遍。

7.盛一勺，把鍋拿起來轉動一圈。

8.成一張薄薄的圓餅，小火煎。

9.用余溫把另一面烙熟。

10.用比較難看的那面卷香腸，然後切成段。

11.撒上黑芝麻點綴。

菜譜小貼士:

1、面粉液體稀一點，容易散開。

2、喜歡沾番茄醬吃的小朋友也很棒。

3、小火煎，用刀尖試著把面餅挑起來一塊，翻面用余溫就可以烙熟。

4、這個量我做了6張，大家可根據自己的情況刪減。

5、如果不喜歡吃甜的，可以把糖換成鹽，又或者什麼都不放，這個奶香味挺足。