黑芝麻牛軋糖，軟硬適中..你一定會喜歡

作者：靜夜思_

用料

棉花糖 180克

奶粉 100克

黑芝麻 50克

花生碎 50克

黃油 30克

糖紙 適量

吸油紙或保鮮膜 1張

做法步驟

1、先來一張成品圖

2、所有食材稱重

3、黃油放入鍋中小火融化

4、黃油完全融化後放入棉花糖（全程小火）

5、不停翻炒至棉花糖融化（煤氣灶小火在鍋中間位置，所以要注意用鍋鏟多推動鍋中間位置的糖，以免燒焦）

6、棉花糖完全融化後關火

7、迅速倒入奶粉，花生碎，黑芝麻（撒開倒入，不要倒在一起）

8、迅速用鍋鏟翻炒均勻（最好是用不沾鍋，我家鍋很沾）

9、提前在桌上鋪一張吸油紙或保鮮膜，翻炒均勻後倒在上面

10、用手整理平整，不沾手也不燙手

11、再把吸油紙蓋上，用搟面杖搟成自己想要的厚度

12、厚度搟好後，把四邊都整好形狀，再用吸油紙蓋上，放入冰箱冷藏一個小時左右定型

13、定型好後就可以切了，先切成長條（我這個是做牛軋糖的工具，比著切比較直，可找直一點的東西代替）

14、再橫向切幾刀就完成了，切幾刀要根據自己糖塊的大小而定，喜歡大就切大一些，喜歡小就切小一些也是可以的（這一步是老公幫忙切的，頭一次這麼勤快，堅持要給我幫忙，結果切的大小不一致）

15、用糖紙包裝起來即可

16、自己做的送人也很有面子哦

17、包裝好美美的