想在家做美味「醬油雞」吃不難，就簡單幾步保證讓你吃一次想下次
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想在家做美味「醬油雞」吃不難，就簡單幾步保證讓你吃一次想下次
首先做醬油雞前，當然是先要準備一隻雞啦，這個是從市場上買回來的，家裡的老母雞捨不得殺，留著生蛋蛋呢！好了廢話不多說，進入主題。
做醬油雞前要準備一下佐料：生抽一碗，少許老抽用來上色，沒有可以不放，還有：生薑，蔥，米酒或料酒，還有幾朵香菇，就這簡單幾樣佐料就可以了，不必太多，佐料過多以免失去雞的原味。
把幾片生薑和幾根蔥塞進雞肚子裡，可以去腥！
先把：生抽，米酒或料酒，生薑，香菇放鍋裡，不用放鹽了，先用用大火燒開生抽，然後就可以把雞放進去， 雞放進後蓋上鍋蓋，這時記得要轉成小火慢慢燉，千萬不能用大火以免雞還沒熟就變焦啦
幾分鐘後把雞的另一邊翻過來，反覆兩三次基本表皮就變色了
把雞每一面都翻一遍，讓鍋底下的汁可以滲入雞的每一塊肉裡
一般情況下25分鐘左右就基本可以出鍋了，但是如果家裡有老人的話可以燉久一點，這樣吃起來沒有那麼難嚼！老人牙口不好也能吃到美味
25分後出鍋放涼一下就可以改刀了，這時應該口水忍不住往下流了吧，雖然賣相不如大酒店，但是確實很香很入味。喜歡的朋友不妨在家做來吃，保證吃一次想下一次
改刀後擺入盤子裡，然後把剛剛燉雞的生抽汁淋少許到雞上，就這樣一道既有那麼一點點大廚般手藝又美味的「醬油雞」大功完成了。
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