豆豉蒸排骨#
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豆豉蒸排骨#
犒勞忙碌的上班族，苦逼的加班族的蒸排骨，既美味又健康。蒸菜，蒸菜全是愛。
| 難度：切墩(初級) | 時間：30-60分鐘 |
主料 |
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| 排骨750g | 豆豉100克 |
| 大蒜4瓣 | 姜適量 |
| 料酒2勺 | 白糖1勺 |
| 生抽1勺 | 醬油1勺 |
| 食用油1大勺 | 淀粉1勺 |
| 鹽適量 |
豆豉蒸排骨#方太蒸愛行動#的做法步驟
1. 排骨斬成小塊兒，泡去十分鐘去血水。
2. 洗淨控水。
3. 姜蒜切碎，豆豉備好。
4. 排骨裝進盆裡，姜蒜，豆豉放進去。
5. 料酒，白糖，生抽，醬油，鹽，淀粉。
6. 倒入食用油。
7. 拌勻，蓋上保鮮膜醃制15分鐘入味兒。
8. 放入盤子上鍋蒸，水開大火蒸25分鐘。
9. 味道很贊。
10. 成品圖。
小貼士
排骨要切小塊兒比較好熟。一般來講排骨蒸20分鐘就可以熟了，如果喜歡特別軟爛的多蒸些時候，根據自己需要來掌握。
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