雞蛋這樣吃，男性越吃越強，女性越吃越美！

雞蛋搭配它一起吃，男性越吃越強，女性越吃越美！

雞蛋是大家公認的健康美食，雞蛋中的營養價值非常豐富，不僅含有豐富的蛋白質，並且還含有核黃素、維生素B等護眼成分。每天吃雞蛋可以幫助人體進行肝髒的養護、眼睛的保養和心血管疾病防治。但是有些人說，雞蛋的膽固醇含量較高，中老年朋友食用會導致膽固醇超標。

但其實，雞蛋中的膽固醇並不會增加人們的負擔，相反雞蛋黃中的卵磷脂，還可以降低血液粘稠度，避免膽固醇在血管中沉積。中老年朋友每天吃一個雞蛋，不僅可以補充一天所需的營養成分，並且還可以提高記憶力，預防老年痴呆。

今天小編就來和大家聊聊雞蛋的養生功效，並且教大家如何吃雞蛋能使男性越吃越強，女性越吃越美！一起來看看吧。

【雞蛋營養價值】

雞蛋被認為是營養豐富的食品突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。

【雞蛋的藥用價值】

雞蛋不僅是營養豐富的食品，同時雞蛋在中醫眼中還是滋補養生的良藥。下面我們來看看，雞蛋都有哪些藥用價值。

性味：甘，平。

功能主治：潤肺生津，益脾胃。治病後、產後體弱，肺結核，氣管炎，食欲不振，心悸多汗。

用法用量：內服：煎湯，0.5～1兩。

復方：治病後體虛、心悸：山雞蛋一兩。燉瘦豬肉服。

摘錄：《中藥大辭典》

【雞蛋的養生功效】

雞蛋的營養價值及其豐富，因為它足夠一只小雞生長到孵化所需的所有營養。因此，一天一個雞蛋，就足夠我們一天所需的營養了。經常食用雞蛋還能起到預防多種疾病的作用。因為雞蛋中含有有益心髒、肝髒、大腦的營養元素。下面我們來看看，雞蛋具體都有哪些養生功效。

防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。

延緩衰老

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年經驗之一。

健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。

塑身

雞蛋不僅可以為人體補充蛋白質和提供所需的能量，還可以幫助增強飽腹感。早上吃一個雞蛋，不僅可以補充營養，而且雞蛋中的蛋白質和脂肪可以維持體內能量，讓肚子飽的時間更久。

護眼

雞蛋在這一點上絲毫不遜色於胡蘿卜。很多研究表明，每天都吃雞蛋的人很少會患白內障。

保護肝髒

雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。

預防癌症

雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

【雞蛋養生食療】

很多人都知道，在坐月子的時候要多吃雞蛋，特別是吃紅糖水煮雞蛋。大家知道這是什麼原理嗎？其實紅糖和雞蛋一起食用可以補中益氣。還有補氣血的功效。

很多食物中營養價值雖然非常高，但是很多都不易被人體吸收。而雞蛋中的營養成分，卻極易被人體吸收。雞蛋搭配其他事物一起食用，也有促進食物吸收的功效。

下面小編給大家推薦幾款雞蛋的養生吃法，對大家滋補養生非常有幫助，一起來看看吧。

• 雞蛋配黑糯米：女性的益氣粥

材料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

制作方法：將黑糯米酒放入煲裡，加清水1碗，煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲裡，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

功效：黑糯米對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，有很好的補益作用。並且黑糯米可以使頭發烏黑發亮，並且有美容養顏的功效。黑糯米搭配紅糖和雞蛋一起食用具有補血活血，改善皮膚粗糙暗黃、失眠多夢、頭發干枯掉發等症狀。並且可以幫助女性朋友減少色斑的生成，是一款非常滋補的養顏食療。

• 雞蛋配枸杞：男性的腎寶丸

材料：雞蛋、枸杞、老抽、香油

制作方法：把雞蛋打入碗中加水打勻，水和雞蛋的比例是，水略多於雞蛋，枸杞洗淨倒入打好的蛋液中。把枸杞蛋液打好後，隔水上鍋蒸，鍋底放熱水。大火蒸10分鐘即可關火。倒入頭道鮮老抽，和香油，就可以食用了。

功效：枸杞味甘、性平；歸肝、腎、肺經；質潤氣和，具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津作用。科學研究表明，枸杞中富含的鋅元素，可使酶活性升高，使垂體促泌性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。而雞蛋營養價值極其豐富，並且可以促進營養的吸收，枸杞搭配雞蛋一起食用，可以使營養加倍，更易吸收。

參考來源