火腿卷金針菇，一口一串吃著真香

火腿卷金針菇是用金針菇和火腿腸片制作而成，吃起來香辣口味，一道家常下飯菜，不管是老人小孩都喜歡吃的一道菜，做法簡單易學。

火腿卷金針菇

備料：方形火腿腸、金針菇、豆瓣醬、鹽、雞精、青紅辣椒圈、生抽、老抽、蚝油、黃豆醬、干辣椒、蒜片

金針菇

第一步、方形火腿腸去掉外包裝，然後切成薄片

切片

第二步、火腿腸去掉根部洗干淨，然後撕成小朵的金針菇

撕

第三步、取一片火腿腸片，放上一朵金針菇，然後卷起來，卷好之後用牙簽插好固定

卷起

插好

第四步、鍋中下入油燒熱，下入蒜片、干辣椒爆香，加入一勺豆瓣醬、一勺黃豆醬、生抽、老抽、蚝油炒出紅油

豆瓣醬

炒出紅油

生抽

第五步、往鍋中加入一勺水，加入鹽、雞精調好味並燒開

水

雞精

第六步、再把火腿卷金針菇下入鍋中中火煮上五分鐘

下入火腿

煮

最後一步煮了五分鐘左右，撒上青紅辣椒圈 就可以出鍋了

撒上青紅辣椒圈

火腿金針菇

味道很不錯的一道家常菜，做法也比較簡單，味道才是最重要的，下飯下酒的菜。

參考來源