家庭主婦最愛的懶人烹調法*[食譜] 五星飯店料理「廣式蒸魚」在家也嚐的到！！

[食譜] 五星飯店料理「廣式蒸魚」在家也嚐的到！！

所需的食材有：鮮魚 1尾蔥 適量薑 適量紅蘿蔔 適量沙拉油 適量李錦記蠔油 適量醬油 適量水 適量鹽巴 適量＃０１

01. 將魚去鱗片去內臟，並清洗乾淨。02. 將 魚 擺上蒸盤，上頭擺上幾片薑片，淋些米酒去腥。煮飯時置於電鍋一同蒸煮。03. 熟後，將魚盛盤，擺上切絲之紅蘿蔔、蔥、薑，沙拉油燒至冒熱淋上。04. 接著再以嗆油之鍋子燒醬汁，不必另起鍋。蠔油、醬油、水下鍋煮開，鹽巴依個人口味調整。05. 醬汁燒開後淋上，即完成。

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