教你做炸雞米花，味道比KFC 好吃100倍

吃著雞米花，喝著小啤酒，看著大電影，再來個葛優躺，這小日子你說爽不爽？

主料就是雞胸肉，這裡肉比較嫩，吃起來口感好

輔料有小麥面粉，面包糖，雞蛋，白胡椒粉，鹽，料酒

1.准備好所有的食材。

2.雞胸肉洗淨，切成小塊。

3.加鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，醃制15分鐘。

4.將面粉、蛋液、面包糠分別放入三個小碗內。

5.將雞肉塊以面粉、蛋液、面包糠的順序裹好。

6.5成油溫的時候逐個放入，用中小火炸至淺黃。

7.撈出瀝油。

8.再大火將油燒熱，復炸至雞塊金黃，撈出瀝油即可食用。

9.出鍋咯，配點番茄醬味道更好

小貼士

炸雞米花的時候油溫要低，要用中小火慢炸，否則油溫高、火候大，雞塊容易出現外糊裡生的情況